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全台第一個夜市申請清真標章 就在高雄六和夜市

2019-09-11 20:07聯合報 記者王昭月╱即時報導

六合夜市管委會副主委楊啟章(前左)與國際穆斯林觀光產業發展協會理事長馬孝棋(前右...
六合夜市管委會副主委楊啟章(前左)與國際穆斯林觀光產業發展協會理事長馬孝棋(前右)簽署輔導MOU,寫下台灣夜市與清真標章合作新頁。記者王昭月/攝影
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高雄知名的六合夜市與國際穆斯林產業發展協會簽署合作備忘錄(MOU),寫下台灣首例夜市與清真標章合作新頁,未來東南亞移民、新住民及穆斯林教徒,即有更多平價的美食可供選擇。

穆斯林教徒在飲食上有嚴謹的宗教規範,台灣各大夜市雖然美味無限,但宥於沒有「清真標章」,穆斯林旅客來台時,始終無法放心品嘗,經由高雄和春技術學院與國際穆斯林觀光產業居間穿針引線,選定高雄六合夜市作為「模範友善穆林觀光夜市」首站,昨晚簽下MOU後宣布啟動輔導機制。

在高雄市經發局和高雄清真寺見證下,六合夜市管委會副主委楊啟章及國際穆斯林觀光產業發展協會理事長馬孝棋共同簽署輔導MOU,寫下台灣夜市與清真標章合作新頁。穆斯林的「清真標章」規定需有商業登記才能申請,台灣各夜市攤商,即便具有商圈會員身分也無法申請,因此許多穆斯林旅客來台,因無法確認哪些食物可以安心品嘗,錯過許多夜市美味。

不過六合夜市通過「模範友善穆斯林觀光夜市」的清真標章申請後,即能著手輔導攤商,第一年預計輔導10家攤商申請「清真標章」,未來高雄有機會打造成接待穆斯林旅客的最友善城市。

高雄市經發局副局長高鎮遠表示:根據統計全球穆斯林商機可達3兆美金,至2025年穆斯林信眾亦可望占全球人口的30%。預計台灣穆斯林觀光遊客及外國籍移工日增,夜市攤商申請清真標章將提供穆斯林教友更好、更安全餐飲選擇,除促進境內消費力,也吸引東南亞穆斯林友人來台旅遊。

和春技術學院副校長呂綺修說,夜市美食是台灣代表性飲食文化之一 ,更是國際旅人來台熱門景點。經和春餐旅學院及高雄清真寺的努力,輔導六合夜市的攤商取得清真標章,未來台灣的夜市將敞開大門,迎接全球穆斯林旅客。

六合夜市穆斯林

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