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比台北101還高!站在雲的高度品味屏東原鄉咖啡

2019-06-21 12:25聯合報 記者江國豪╱即時報導

去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的...
去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的視野,享受香醇濃郁的泰武咖啡。記者江國豪/攝影
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屏東縣9個原住民鄉鎮,皆出產咖啡,而吾拉魯滋咖啡產業基地,更扮演通路據點、技術教育、人才培育的重要角色,帶領原鄉咖啡打團體戰,進一步朝向精品咖啡發展。也有原鄉青年為推廣咖啡產業,回鄉經營咖啡屋,去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的視野,享受香醇濃郁的泰武咖啡。

拉拔克咖啡屋位在泰武鄉山區海拔630公尺處,比台北101還高約120公尺,踏上觀景平台,就能俯視整個屏東平原,一幅屏東實景地圖就呈現在眼前,能遠眺小琉球島、高雄85大樓甚至台南興達港都盡收眼底,而隨著天氣變化每日景色總不一樣,有時雲層靠近腳邊總令人充滿驚喜。而轉向面山的另一側,能欣賞大武山風光,以及舊泰武部落的建築群。

雷瑞瑀說,自己去年從餐飲科系畢業後,希望藉由自己的專長將父親所種植的咖啡,分享給更多人品嚐,也讓每個來到山上的朋友,能忘卻平時生活上的種種煩惱,讓自己彷彿在雲端上頭悠遊,更能藉此接觸、認識原住民文化。

而屏東原鄉咖啡,除了是台灣咖啡起源,種植面積也是全台最廣。原民處長伍麗華表示,吾拉魯滋咖啡產業基地,建立原鄉咖啡通路據點、培植咖啡農種植技術,也訓練專業人才,透過計畫性的輔導,產業前端、後端面面俱到。然而,屏東縣9個原鄉都有種植咖啡,多種品牌很難主打某一鄉鎮,近年拋出「P-coffee」的概念主打屏東出產,在加註產出鄉鎮及莊園,以團體戰模式,除打響名聲,更走向無毒、有機的精品咖啡。

去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的...
去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的視野,享受香醇濃郁的泰武咖啡。記者江國豪/攝影
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去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的...
去年才畢業的雷瑞瑀,回到泰武鄉山區打造拉拔克咖啡屋,讓民眾能從比台北101更高的視野,享受香醇濃郁的泰武咖啡。記者江國豪/攝影
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