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種無毒芒果被笑傻瓜農夫 他們花14年證明「三贏農法」

2019-05-30 20:00聯合報 記者潘欣中╱即時報導

屏東縣是愛文芒果生產重鎮,果農多採慣行農法,屏東「綠農的家」創辦人洪輝祥推動轉型為不用殺草劑、催熟劑的草生栽植自然農法,和枋寮鄉林俊達、林俊吉兄弟理念相投,雙方展開長達14年產銷合作;「綠農的家」今天請林氏兄弟現身說法比較兩者差異,證實友善環境農法是開創國土保安、消費者食安和讓果農賺錢的「三贏農法」。

「我們友善大自然,大自然會回饋我們。」洪輝祥說,推動草生栽植自然農法遇到的阻力,包括初期產能下降、不使用殺草劑需花人力管理、不催熟無法早上市賣好價等;在林俊達兄弟的果園長期實驗證明,除了無法提早上市,因土壤受到草生植物保護、溫度降低菌害減少,果樹營養夠抵抗力強、自然熟成無汙染的芒果更香甜,近幾年的產量已和慣行農法相當。

「消費者對掛保證的無毒芒果吃得安心,自然可以賣出好價,果農有穩定收入。」洪輝祥說,農藥零檢出的愛文芒果透過「綠農的家」的網路平台行銷,呼籲消費者以購買支持友善環境農友,少了盤商中間剝削,今年大粒頂級品每斤賣180元,平均有150元,因是不二價,價格比慣行農法好且穩定,預約訂單已排到下月中旬,對想轉型的果農是個鼓勵。

「務農也是良心事業,我們不想傷害土壤、果樹,就遵循自然法則。」60歲林俊達說,台灣地處亞熱帶雜草生長旺盛,農民習慣使用含有植物性賀爾蒙、有機氯類及重金屬的除草劑來滅雜草,雖可降低勞力成本,但噴在果園自己先有罹癌風險,用來干擾植物生長的有毒物質,會殘留植物、果實並吸附土壤中、流入河川及地下水,衝擊其他生物。

「我被叫『慢伯』是有原因的」他笑說,用催花劑讓芒果中毒提早集中開花,就能提早上市搶到好價格,催熟劑是化工合成物,農委會雖有劑量規定,但實務上很難監控,催熟的芒果是讓芒果提前老化、表皮泛油光無果粉,果實也未成熟;在市場機制下,人類用外力干擾、控制果樹的自然長成,已是公開的祕密,他堅持不用,結果速度比別人慢,還被笑傻瓜農夫,相信傻人有傻福。

屏東縣愛文芒果多採慣行行法,屏東「綠農的家」創辦人洪輝祥(左一)推動轉型為不用殺...
屏東縣愛文芒果多採慣行行法,屏東「綠農的家」創辦人洪輝祥(左一)推動轉型為不用殺草劑、催熟劑的草生栽植自然農法,和枋寮鄉林俊達(右二)、林俊吉(左二)兄弟的理念相投,雙方展開長達14年的產銷合作。記者潘欣中/攝影
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屏東縣枋寮鄉愛文芒果農林俊達(右二)、林俊吉兄弟,是極少數不用殺草劑、催熟劑的草...
屏東縣枋寮鄉愛文芒果農林俊達(右二)、林俊吉兄弟,是極少數不用殺草劑、催熟劑的草生栽植自然農法,結果速度比別人慢,還被笑是傻瓜農夫,他們要證明這是「三贏農法」。記者潘欣中/攝影
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芒果自然農法

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