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用海藻種的!小琉球芒果冰特殊香氣 收服馬前總統味蕾

2019-05-23 22:35聯合報 記者江國豪╱即時報導

前總統馬英九今日造訪小琉球,行程中前往地方重要王爺信仰中心三隆宮參拜,廟方特別準備芒果冰招待貴客,馬前總統沒吃幾口,便大讚這碗冰實在有夠好吃,更忍不住發問小琉球也有種芒果嗎?

「小琉球芒果是用海藻種的」三隆宮總幹事蔡文財說,小琉球島上有種植愛文芒果,雖然種植面積不大且分散各處,而島上居民都用馬尾藻當肥料施肥,因此種出來的芒果帶有一股與本島芒果不一樣的香氣。

據悉,馬前總統在廟埕前所品嚐的,正是在小琉球已開業40年「花媽」芒果冰,冰品以切塊芒果,結合黑糖水淋上剉冰,簡單的搭配就網羅大批居民的味蕾。

琉球區漁會會務課長洪賜隆表示,小琉球海域的魚群會在馬尾藻中產卵,因此具有漁源復育的功能,由於近年馬尾藻數量銳減,現在全面禁止採摘,因此居民會將被沖上海岸的馬尾藻撿起用來對芒果樹施肥,就因如此小琉球島上芒果的香氣和甜度不輸枋山、枋寮的愛文。不過也有居民認為,是印為小琉球獨特的地質,再加上海風及氣候,才造就島上芒果的特殊風味。

馬前總統所品嚐的正是小琉球島上知名的「花媽」芒果冰,已開業40年。記者江國豪/攝...
馬前總統所品嚐的正是小琉球島上知名的「花媽」芒果冰,已開業40年。記者江國豪/攝影
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前總統馬英九今日造訪小琉球,並前往三隆宮參拜,廟方特別準備「花媽」芒果冰招待,讓...
前總統馬英九今日造訪小琉球,並前往三隆宮參拜,廟方特別準備「花媽」芒果冰招待,讓馬前總統大讚實在有夠好吃。記者江國豪/攝影
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小琉球芒果上海

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