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太陽能面板下的農業奇蹟 他創全國最大單一杏鮑菇場

2019-04-17 07:55聯合報 記者潘欣中╱即時報導

原是豬農的屏東縣竹田鄉農友王朝欽,6年前轉型綠能,在太陽能面板下建溫室種靈芝及木耳,3年前擴大規模在新埤購地1.65公頃,引進現代化設施種杏鮑菇,以自動化生產管理,一貫化產出,從太空包到環境控制和有機栽植,創造幾乎是全國單場最大的杏鮑菇場,一邊賣菇一邊賣電,開創太陽能面板下的農業經濟奇蹟。

58歲的王乾欽原在竹田養豬,6年前轉型綠能,把豬場交給弟弟經營,他發現太陽能面板下的農業商機有無限可能,3年前在新埤購地1.65公頃種杏鮑菇;他說,以前菇包從中部採購,但品質差異很大,乾脆自己進料做菇包,請來專業人員從事植菌工作,每個菇包都經過消毒,確保杏鮑菇健康長大。

他說,為保證杏鮑菇安全,場區通過HACCP及ISO22000認證,最近即將通過有機驗證; 菇包從培養室菌絲佈滿後,推入栽培房,全程溫控及濕控,在溫室長大的杏鮑菇,17天即可採收,滿庫雪白的杏鮑菇有心靈療癒效果,共有20幾個庫房,每天都有專業人員巡房,一個菇包可長出近400克的杏鮑菇,比一般不到300克產量更大;全場將近70萬菇包分庫採收,每天產量將近6000公斤,最大量可以到12噸,主要銷售到超市及餐廳。

從畜牧業轉型到綠能及菇類栽種,王朝欽投資不少現代化科技設備;他說,屏東目照時間充足,有豐富的綠能發展環境;因杏鮑菇已成為國民美食,是近年興起的養生食材,不但家庭主婦常購買菇品,火鍋店、燒烤店也必備,選為農業設施栽種主力農作物,兩者並顧發展。

王朝欽說,依不同等級的杏鮑菇,目前價格每公斤40至70元不等,除了日本外,南向國家像是新加坡、菲律賓等都具市場潛力,將爭取進軍海外的機會;除了杏鮑菇種出好成績,結合太陽能板的溫室,平均每天可以發5000度電,約可供一般家庭使用超過2周,太陽能板投資約8至9年可回收,是農民增加額外收入的好方式。

屏東縣竹田鄉農友王朝欽3年前在新埤購地1.65公頃,在太陽能面板下建溫室種杏鮑菇...
屏東縣竹田鄉農友王朝欽3年前在新埤購地1.65公頃,在太陽能面板下建溫室種杏鮑菇,創造幾乎是全國單場最大的杏鮑菇場,一邊賣菇一邊賣電,開創太陽能面板下的農業經濟奇蹟。圖/屏東縣政府提供
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