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內幕/韓國瑜決定有條件承擔 關鍵是郭台銘

高雄火鍋「可利亞」博愛店關門 業者:房東收回蓋大樓

2019-03-12 14:40聯合報 記者謝梅芬╱即時報導

高雄市老字號的石頭火鍋店「可利亞」位在博愛店與大中路交叉口的博愛店2月底結束榮業,店家已在店前張貼公告,業者低調說,主要是房東要收回房子,準備蓋大樓。

住在附近的居民都覺得好可惜,張姓市民說,這家店已經吃了十多年了,每當假日全家都會來這打打牙祭,主要是價格公道,菜色豐富,最主要是坊間要找石頭火鍋越來難了。

可利亞創立於1968年,早先以「石頭火鍋」起家,之後改變經營策略以「火烤兩吃」聞名,1992年在台首創火鍋自助吃到飽,引發餐飲業者爭相跟進跟隨。當年全盛時間全台超過40家,尤其學生或朋友聚會最愛選可利亞,年輕人曾以可利亞為開同學會的主要聚會場所。

據了解,第一代張榮源1968年創立可利亞販售石頭火鍋,二代家族成員張景宏、張景洲,拓展事業版圖並分區經營。張景宏於1989年成立可利亞公司,張景洲與妻子謝伯幸開設可利亞餐廳,積極在南部拓點,先後在高雄開設和平、博愛與楠梓3家分店。

不過,近年來,市場變化大,民眾消費習慣逐漸改變,年輕人偏好口味重的麻辣鍋,可利亞目前僅剩台北「可利亞石頭火鍋Koriya」與高雄和平與右昌店「可利亞無煙火燒肉日式涮涮鍋」2門市,分屬家族不同經營者經營。

可利亞博愛店基地面積達524.5坪,土地使用分區為住五用地,可利亞在博愛店已結束營業,業者證實博愛店因房東收回土地蓋大樓,才於店租到期後結束營業。

這一帶因靠近高鐵站,附近高樓林立,若開發成大樓一般住家,至少要1到2年才能見大樓完工,附近大樓房價每坪大約在22到25萬元間。

高雄市老字號的石頭火鍋店「可利亞」位在博愛店與大中路交叉口的博愛店2月底結束榮業...
高雄市老字號的石頭火鍋店「可利亞」位在博愛店與大中路交叉口的博愛店2月底結束榮業,店家已在店前張貼公告。記者謝梅芬/攝影
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