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屏東「爆漿」蜜棗上市 一口咬下會噴水

2019-02-23 20:24聯合報 記者潘欣中╱即時報導

農曆年過後正是11號珍蜜棗採收的時侯,屏東縣高樹鄉張榮裕及張忠政兄弟,從年後就忙著採收珍蜜及中葉棗到現在;農糧署南區分署長姚志旺說,現在正是珍蜜上市的季節,一口咬下會噴水,俗稱「爆漿」的蜜棗,甜度可達15、16度,是自用及送禮最佳選擇。

張忠政說,農改場因技術不斷研發,各不同品種蜜棗產期也有差異,珍蜜是最新品種,與其他品種蜜棗產期區隔,具皮薄汁多輕脆的口感特色,雖然外表不是特別華麗,但吃過的人一定記憶深刻;他們以檜木屑灑在果園,可當除草劑亦可當肥料,全園面積有2公頃,珍蜜約6分多地

張榮裕及張忠政合力打造「棗樂子」樂園,臉書上也成立粉絲團,自己設計包裝,他們說,從年前12月開始忙碌到現在,一般人以為年前才有棗子吃,不曉得不同口感及風味的珍蜜棗,現在才開始,更有消費者一直等待,就是非吃到不可。

屏東縣高樹鄉張榮裕(左)張忠政兄弟種植的11號珍蜜棗從過年後開始採收,農糧署南區...
屏東縣高樹鄉張榮裕(左)張忠政兄弟種植的11號珍蜜棗從過年後開始採收,農糧署南區分署長姚志旺說,這是一口咬下會噴水,俗稱「爆漿」的蜜棗。圖/姚志旺提供
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農改場農糧署

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