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命運大不同 白玉蘿蔔盛產加工品增值空間更大

2018-12-10 19:39聯合報 記者徐白櫻╱即時報導

近日高麗菜盛產造成產地銷售壓力,高雄美濃白玉蘿蔔一樣大豐收,產量比去年增加三成左右,街上四處可見成堆蘿蔔待價而沽。美濃區農會表示,新鮮蘿蔔可加工製作蘿蔔乾與老蘿蔔,增值空間更大,農會啟動收購機制,產期已近尾聲,不會擔心價格崩落。

白玉蘿蔔是美濃特產作物,今年種植面積250公頃,因生長期氣候穩定,蘿蔔產量增加、品質也十分優良,每分地產量約4千至5千台斤,總產量約比去年增加三成,家家戶戶都在醃蘿蔔、曬蘿蔔乾。

扣除遊客田間親採與果菜市場銷售量,產地蘿蔔仍有不少數量。美濃農會啟動加工收購機制,除鼓勵農民自行加工外,也以每台斤6元收購次級品,工人將新鮮蘿蔔曝曬製成蘿蔔乾或老蘿蔔,藉此穩定產地價格。

白玉蘿蔔是秋季裡作,成長期僅45天,年產值可達3億元。農會推廣部指出,蘿蔔與高麗菜不同,加工品的產值比新鮮蘿蔔還高,近日日夜趕工作業,產季之後再慢慢銷售,不會有銷售壓力。以老蘿蔔來說,年份越久、價格越高,儲藏5年的蘿蔔每台斤市價近千元,10年份高達2至3千元,增值空間很大,不會擔心賣不出去。

鍾姓農民開心說,家中種植三分地蘿蔔,去年氣候欠佳沒賺到錢,今年氣候良好,蘿蔔爆量品質又好,感謝老天賞賜好天氣,利潤還算不錯。

美濃農會大量收購盛產蘿蔔,在烈日下曝曬製成蘿蔔乾。記者徐白櫻/攝影
美濃農會大量收購盛產蘿蔔,在烈日下曝曬製成蘿蔔乾。記者徐白櫻/攝影
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今年蘿蔔栽種時期氣候穩定,品質與產量俱佳。記者徐白櫻/攝影
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新鮮蘿蔔可加工成醃蘿蔔或老蘿蔔,十分受消費者喜愛。記者徐白櫻/攝影
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美濃農民高麗菜

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