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手沖咖啡店響應「限塑」 廢物利用做出麻布杯袋

2018-03-12 00:08聯合報 記者蔣繼平 ╱即時報導

屏東東港菜市場內的「房角石」咖啡美學苑老闆娘徐津津,兩年前開始發揮創意,原本要丟棄的咖啡豆麻布袋,經過她的巧手大改造,變成杯墊、帽子、圍裙,年初響應限塑政策開發出手提杯袋,不僅創意十足也受到顧客支持。

東港第二菜市場每天早上開始都會傳出一股咖啡香味,不少愛好者聞香而來,果真在巷弄間發現一間手沖咖啡店,原來是老闆娘徐津津和先生王鈺程為了推廣精品手挑豆,三年前選擇在這裡開店營業推廣咖啡文化,與市面上商業豆做區隔。

48歲的徐津津的也才多藝,為了營造出溫馨、溫暖、像家一樣的感覺,店裡的空間佈置都靠自己來設計。她說,開店後相當忙碌,但是咖啡煮了兩、三個月,為了不讓生活太單調,突然想到「耗材」丟棄太可惜,不如想辦法再利用。

徐津津把原本用過即丟的濾紙,蒐集起來摺出一朵朵的玫瑰花,成為櫃台最美麗又自然的裝飾,還把來自世界各國裝咖啡豆的麻布袋,經過花時間研究裁切跟縫紉後,做出杯墊、面紙盒、香包、帽子、圍巾等等生活用品,直接在店裡使用。

「時間有限,成品都是限量的!」徐津津說,不少朋友和顧客發現她手工藝很厲害之後,紛紛想要請她代工,不過由於麻布材質製作過程相當麻煩,加上只能抽空來做,最近也配合環保議題研發出購物袋和一杯袋,不少人排隊預定中。

徐津津強調,自己都是無師自通,只是多花時間觀察生活周遭事物,想辦法去發揮創意並且實行,當初只是喜歡自己來動手,裝潢擺飾不假他人之手,意外創造有溫度的人文空間,客人到店裡的氣氛環境舒適,也有助自己推廣咖啡文化。

徐津津雙手拿著的麻布袋購物袋跟濾紙玫瑰花,都是自己發揮創意抽空做的。記者蔣繼平/...
徐津津雙手拿著的麻布袋購物袋跟濾紙玫瑰花,都是自己發揮創意抽空做的。記者蔣繼平/攝影
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徐津津今年初也設計出適合外帶使用的「杯袋」(圖右)。記者蔣繼平/攝影
徐津津今年初也設計出適合外帶使用的「杯袋」(圖右)。記者蔣繼平/攝影
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位於屏東東港菜市場內的「房角石」咖啡美學苑。記者蔣繼平/攝影
位於屏東東港菜市場內的「房角石」咖啡美學苑。記者蔣繼平/攝影
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咖啡東港

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