親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

台南老屋又被拆了 文化局:這次真的要硬起來

3大原因影響 國家公園的遊客變少

屏東可可巧克力飄香 產業蓬勃

2017-11-14 23:14聯合報 記者翁禎霞/屏東縣報導

邱正松(中)與兒子邱濬文(右)及邱濬宇(左)投入可可產業及巧克力製作,拿下巧克力...
邱正松(中)與兒子邱濬文(右)及邱濬宇(左)投入可可產業及巧克力製作,拿下巧克力風味鑑賞「金可獎」與「銀可獎」。 記者翁禎霞/攝影
分享

屏東縣政府昨天舉行可可培力暨巧克力風味鑑賞比賽成果展,7年級的邱濬文及邱濬宇兄弟以「TC巧舖」黑巧克力拿下「金可獎」與「銀可獎」,父親邱正松加入產銷班種植可可,全家都投入巧克力產業,一舉「穿金戴銀」。

屏東縣政府舉辦可可培力暨巧克力風味鑑賞認證比賽成果展,展現屏縣可可及巧克力產業的...
屏東縣政府舉辦可可培力暨巧克力風味鑑賞認證比賽成果展,展現屏縣可可及巧克力產業的實力。 記者翁禎霞/攝影
分享

根據縣府統計,屏東縣的可可種植面積已增至近300公頃,高居全國之冠,自創的巧克力品牌也增至26個,可可暨巧克力相關產業蓬勃發展,由於種植區域大多集中在客家地區,又視為是客家的新興產業。

屏東縣政府昨天舉行第3期可可培力暨巧克力風味鑑賞比賽成果展,有31人完成培訓,縣長潘孟安鼓勵這一批生力軍,未來能為巧克力產業帶來更豐沛的能量。

屏東縣的巧克力品牌已達26個,各品牌都展現屏東可可的特色。 記者翁禎霞/攝影
屏東縣的巧克力品牌已達26個,各品牌都展現屏東可可的特色。 記者翁禎霞/攝影
分享

巧克力風味鑑賞比賽總計有43件參賽,以「TC巧舖」為品牌的邱濬宇及哥哥邱濬文分別拿下「金可獎」及「銀可獎」,邱濬宇表示,屏東可可並非單一品種,風味多樣而獨特,只要發酵掌握得好,巧克力風味就會不一樣。

邱家種植可可已經7年,邱正松以30多年種植蓮霧的經驗去種可可,他說「非常有心得」,近年兩個兒子更把巧克力品牌經營得有聲有色,在台北101及屏東的百貨公司都可買到他們的巧克力,邱濬宇解釋「TC」就是台灣巧克力,希望有朝一日能把台灣巧克力帶向世界。

劉美玉為寫論文接觸可可,沒有想到真的投入這一行,做出自己的巧克力。 記者翁禎霞/...
劉美玉為寫論文接觸可可,沒有想到真的投入這一行,做出自己的巧克力。 記者翁禎霞/攝影
分享

近年不少青年投入巧克力產業,6年級的劉美玉當年因為碩士論文要研究可可才有機會接觸產業,沒想到寫完論文後,自己就成可可農,現在還有自己的巧克力品牌「邦尼」。

縣府客務處長陳麗萍表示,11月18至19日在高雄MLD台鋁生活廣場有一場屏東可可巧克力展售活動,民眾可上「屏東六堆可可認證巧克力」臉書平台查詢,逕自向業者認購。

潘孟安台北101

相關新聞

屏東可可開花結果 巧克力有台灣特有的味道

2017-11-14 20:36

墾管處開發滿茶古道 一睹台灣首座植物園之美

2017-11-14 20:34

高雄水利會爭取施作半固定式水壩 穩定5千公頃農田供水

2017-11-14 20:16

恆春轉運站想遷台26線 縣府:要尊重民意

2017-11-14 20:14

切入遠距醫療 這家台灣公司要到澳洲上市了

2017-11-14 19:51

東港進德大橋近期釣客湧入 橋上留下大量菸蒂、檳榔渣

2017-11-14 18:01

一場在美濃降下的嫩白冬雪 美濃白玉蘿蔔

2017-11-14 15:41

母語故事正流行 做伙來聽台語囡仔古

2017-11-14 10:38

前面有花園 後面有停車場的電影院

2017-11-14 10:36

熱門文章

屏東紙漿廠搖身變成中央公園 潘孟安:屏東不一樣了

2018-10-15 15:23

通勤車站附近房地產 水漲船高

2018-10-14 23:26

苗縣全聯惜食申請 報名至18日

2018-10-14 23:26

羽毛飄、飛機轉 台南中正路騎樓天花板驚喜處處

2018-10-15 13:47

台南老屋又被拆了 文化局:這次真的要硬起來

2018-10-15 19:14

竹市養得起5千席展演中心?林智堅:現有演藝廳不夠用

2018-10-15 15:10

高雄鐵路地下化 通車

2018-10-14 23:22

廠商半買半送 嘉市首所國小全教室裝空氣清淨機

2018-10-15 11:49

宜蘭運動中心免費體驗 民眾:停車不便泳池氯氣重

2018-10-14 21:11

危險!北捷古亭站 月台門與車門對不齊

2018-10-14 23:46

南鐵安裝連續壁 本月銜接到東區

2018-10-14 23:16

羅東公設保留地 將解編

2018-10-14 23:47

影/新營太子宮日據古厝遭拆 地方人:那是年少回憶啊

2018-10-15 19:46

基隆再破泰籍女子性交易 議長:政府應設性專區納管

2018-10-15 15:52

台南海安路2.0 什麼魔術把礙眼的通風塔變不見

2018-10-15 13:45

維多利亞這堂「敬老課」 觸動老少溫情心

2018-10-15 07:37

前議員PO文指運將譙林佳龍 交通局長:誤會了!

2018-10-15 17:03

六龜不老溫泉泡湯 今起有公車可搭

2018-10-15 13:38

竹市觀光人次成長24% 新竹漁港最夯

2018-10-14 22:35

台灣新文化運動館開館 日據水牢再現

2018-10-14 23:59

這支催票團隊太特別 他們要的不是選票

2018-10-15 15:55

台中花博用稻稈蓋屋 減碳37%

2018-10-15 01:03

挖土機一動巡查就來? 苗栗縣1年水保案件罰鍰逾600萬

2018-10-15 17:14

欒樹漸層花 新人拍婚紗

2018-10-14 23:53

地處東北風尾 高雄空品進入橘紅警戒

2018-10-15 18:00

苗栗縣最長壽人瑞109歲 她愛吃豬腳爌肉

2018-10-15 19:09

自由路鋪太爛又重鋪 潮州鎮公所:驗收到過為止

2018-10-15 13:59

枋寮車站改造 不僅解憂還更療癒

2018-10-14 23:45

搶救外傘頂洲 海委會作防護評估

2018-10-14 23:12

新埔范氏家廟重現風華 開放了

2018-10-14 22:55

佛光山宏法社龍鳳漁港海祭 祈求海上平安

2018-10-14 21:04

西湖市場加入悠遊卡支付 柯文哲:打造無現金城市

2018-10-15 16:15

屏東萬巒鄉 20日東方聖母將遇見西方聖母

2018-10-15 15:18

盧秀燕推免費看花博 林佳龍:可能被取消主辦資格

2018-10-15 14:23

屏東粄條文化節 「麒麟粄」吸睛

2018-10-14 23:47

葡萄枝條嘸用? 可製防蚊液

2018-10-15 00:59

無現金經濟 柯文哲體驗市場悠遊卡支付

2018-10-15 15:42

台北元宵小提燈存廢投票 逾萬人贊成停發

2018-10-15 12:53

影/高山蘋果產季到 台大梅峰農場開放預約採果

2018-10-15 19:25

楊文科帶孫子女注射流感疫苗 公布醫療政策

2018-10-15 13:27

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top