親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

阿根廷潛艦失聯後傳爆炸聲 44船員認定死亡

半夜3點奔好市多! 就為搶黑色星期五購物節好康

「日光小林」 薑黃酥 揭祕先民幸福之鑰

2017-09-16 19:37聯合報 記者王昭月╱即時報導

高雄「日光小林」社區災後積極復振地方產業,去年中秋發出新口味「薑黃酥」,嘗試尋覓屬於小林村的舊時記憶,今年經耆老口述,發現薑黃原來還是早年小林村民面臨乾旱時換來全家溫飽的物產,對薑黃更懷抱「感恩」的情壞。

莫拉克災後,部分小林村民移居「日光小林」社區重啟人生,他們從簡陋的麵包工坊做起,在產品開發中進行文化溯源的療癒工程,去年他們嘗試把小林村盛產的薑黃與梅子做成「薑黃酥」,金黃色酥皮包裹著酸甜梅子餡,也包覆小林人的文化記憶。

薑黃酥初登場,很受歡迎,日光小林社區今年再接再厲,目標2000盒,日光小林社展協會總幹事王民亮說,「我們想衝的不只業績,而是大家對小林文化的重視與肯定」。

災後8年來,日光小林社區居民拒絕沈浸悲傷,而是努力從產業的復振中拼湊出被摧毀的文化。經耆老們口述,早年小林村附近山區都有野生薑黃,居民會步行到錫安山附近採收,洗淨、切片、曬乾後換取微薄收入。而日光小林社區今年進一步發現,過去小林村碰過乾旱,是薑黃讓村民得以溫飽。

耆老徐大林說,小林村曾有一年百物不生,大家沒東西吃,於是上山挖薑黃,族人徒步把薑黃挑下山,然後煮、曬,換得溫飽,所以薑黃是上天賜給小林最好的禮物。

受此激勵,日光小林社區善用薑黃開發各式產品,除了薑黃酥外,也研發出薑黃手工皂、薑黃辣椒醬,他們希望薑黃這項作物,依舊能帶給族人,美好的「薑」來。日光小林薑黃酥已開始受理預購,可洽(07)6775186。

「日光小林」社區製作的薑黃酥已經開賣,居民利用先祖早年賴以溫飽的薑黃,復振屬於「...
「日光小林」社區製作的薑黃酥已經開賣,居民利用先祖早年賴以溫飽的薑黃,復振屬於「小林人」的產業文化。記者王昭月/攝影
分享
日光小林社區居民,利用先祖早年賴以溫飽的薑黃,製成中秋月餅,在產業復振的同時,也...
日光小林社區居民,利用先祖早年賴以溫飽的薑黃,製成中秋月餅,在產業復振的同時,也緬懷這個「幸福」的起源。記者王昭月/攝影
分享
小林村民早年在家門前曬薑黃的情景,讓倖存的小林人,尤其懷念。圖/日光小林社區提供
小林村民早年在家門前曬薑黃的情景,讓倖存的小林人,尤其懷念。圖/日光小林社區提供
分享
日光小林社區耆老徐大林是薑黃產業的見證者,他說早年小林村乾旱,居民就是靠賣薑黃溫...
日光小林社區耆老徐大林是薑黃產業的見證者,他說早年小林村乾旱,居民就是靠賣薑黃溫飽。記者王昭月/攝影
分享
日光小林社區復振產業文化,使用薑黃開發出薑黃辣椒醬等多種產品。記者王昭月/攝影
日光小林社區復振產業文化,使用薑黃開發出薑黃辣椒醬等多種產品。記者王昭月/攝影
分享
日光小林社區居民利用薑化開發出中秋送禮的「薑黃酥」及手工皂等產品。記者王昭月/攝...
日光小林社區居民利用薑化開發出中秋送禮的「薑黃酥」及手工皂等產品。記者王昭月/攝影
分享
「小林人」延續家鄉薑黃產業,在自宅屋前曬薑黃。圖/日光小林社區提供
「小林人」延續家鄉薑黃產業,在自宅屋前曬薑黃。圖/日光小林社區提供
分享
日光小林社區製作的薑黃酥已經開賣,居民利用先祖早年賴以溫飽的薑黃,復振屬於「小林...
日光小林社區製作的薑黃酥已經開賣,居民利用先祖早年賴以溫飽的薑黃,復振屬於「小林人」的產業文化。記者王昭月/攝影
分享

中秋

熱門文章

台東海邊撿到奇石?知道源頭下一秒「無言」!

2017-11-23 11:35

嘉義兩家知名雞肉飯因故明起停業1、2周 業者低調

2017-11-23 12:14

怪獸級波士頓龍蝦 巨螯比人頭大

2017-11-23 15:23

網友指控A助理便當 黃偉哲:不明所以

2017-11-23 22:36

新加坡PUTIEN 莆田 將進駐基隆東岸複合式商場

2017-11-23 16:24

貧病夫妻等不到公車 南投縣長難過感慨

2017-11-23 23:43

國民黨彰化縣長黨內初選 王惠美等3人今天完成登記

2017-11-23 12:34

為他縣垃圾記帳挨轟 陳菊:不運回底渣就不代燒垃圾

2017-11-23 11:12

鄭麗君觀金門瓊林祭祖 誇難得的無形資產

2017-11-23 19:44

亂入!新竹空軍基地開放 驚見恐龍出沒

2017-11-23 15:07

財團醫院多恐排擠小診所?新竹70間診所今成立協會

2017-11-23 16:34

台東潮音洞拆除 將朝國家遺址公園方向規劃

2017-11-23 09:39

新北歡樂耶誕城明晚開城 童趣嘉年華率先登場

2017-11-23 18:15

東海大學明年比照軍公教加薪3% 教職員讚:激勵士氣

2017-11-23 13:20

中油新竹油庫 年底廢庫

2017-11-23 15:06

新北環境教育獎揭曉 6項目18得主受獎

2017-11-23 18:14

新設養雞場遭質疑 苗議員要求縣府把關並促業者說明

2017-11-23 19:45

越南將軍之女 當選南台灣首位新住民家長會長

2017-11-24 07:53

危險小套房台北市也有 王鴻薇:30坪舊公寓隔7間

2017-11-23 20:06

「手抱胸前」在台灣是輕蔑 在越南卻是尊敬問候

2017-11-24 07:54

苗推電網防猴害見效 明年補助增為30戶

2017-11-23 22:31

不一樣的新竹縣!台一線開替代道路 紓解車流量

2017-11-23 18:55

大白蝦減產缺貨價格飆 有小吃麵店停止供應

2017-11-23 12:54

避霾害空污 高市研議大眾運輸免費搭

2017-11-23 12:48

高美溼地棧道封閉整修完成 周六重新開放

2017-11-23 12:00

白沙屯媽祖年曆、月曆 開放索取

2017-11-23 15:09

中和惡火效應 台中查頂樓違章套房優先拆

2017-11-23 16:15

台南12月賞燈攻略 音樂光雕、竹編耶誕樹好美

2017-11-23 12:33

柯文哲與新創人才會談 怨MG149摧毀台灣臨床實驗

2017-11-23 20:10

陳金德選不選?江聰淵先登記參選宜蘭市長

2017-11-23 10:58

昔日大稻埕河岸豪宅「陳天來故居」 現宛如鬼屋

2017-11-23 22:07

清境高空觀景步道免收費? 縣府認為不可行

2017-11-24 08:28

北市古蹟豪宅「陳天來故居」 缺修繕成鬼屋

2017-11-23 17:07

台南許多廟裡供奉日本人 有一段段感人的故事

2017-11-23 13:06

彰縣既成道路被地主封路 縣府今貼公告宣誓:拆路障

2017-11-23 12:33

萬能科大航服系學生飛行體驗 像飛官一樣帥

2017-11-23 14:25

這個替代役男好暖 幫國小學童保養自行車

2017-11-23 17:12

喊拆20年 新竹油庫確定年底廢庫

2017-11-24 00:09

行銷嘉義 張花冠與60國小鮮肉男模相見歡

2017-11-23 17:51

「請給我們隔音設施」 屏東牡丹、滿州鄉長點頭了

2017-11-23 17:46

商品推薦

贊助廣告

留言


Top