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美濃農民「堆稈棚」重現消失30年的農村地景

2017-06-23 21:10聯合報 記者徐白櫻╱即時報導

早年台灣農村社會,稻穀採收後的稻稈用途很廣,可當飼料或燃料,聚落裡四處堆置「稻草堆」延長使用期限。隨著時代演進,這種場景消失超過30年,美濃有一群農民合力堆砌稻草堆,要讓「堆稈棚」的文化地景延續下去。

多數人知道,乾燥稻稈可以堆稻草人驅鳥,不過早期農業社會資源匱乏,稻田收割後,農民會將稻稈堆置成堆儲存,主要用來當家畜飼料、建材、燃料或作物覆蓋物,不浪費任何物資。

在時代演變下,年輕一代很少人見過巨大的稻草堆。美濃客家文史工作者邱國源發起保存活動,在一期稻作採收結束後,號召一群農事紮稈專家在伯公溝伯公後方農地「堆稈棚」,日後要當農事教育的教材。

農民曾啟尚、傅通貴等人響應,連81歲高齡的農民陳電貞也來幫忙。在稻穀採收後,歷經曝曬、綑綁成束、整地、鋪設地磚等工序後,6人合力將兩貨車稻稈堆置成堆,拋稈、堆砌與夯實等工作陸續完成,花一整天時間完成稻草堆。

曾啟尚表示,乾燥稻稈可在冬天給牛隻當食物,也可鋪設屋頂防漏,或當育苗的覆蓋物,「堆稈棚」是年少時常見的農村景觀,在農業機械化之後,至少已經消失30年;頂著大熱天堆稻草很辛苦,但很多人沒見過舊時農村景觀,這是件有意義的事。

一群美濃農民在農地上「堆稈棚」,頂著大熱天工作絲毫不輕鬆。記者徐白櫻/攝影
一群美濃農民在農地上「堆稈棚」,頂著大熱天工作絲毫不輕鬆。記者徐白櫻/攝影
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81歲陳姓農民經驗最豐富,主要負責技術指導,比年輕人還耐熱。記者徐白櫻/攝影
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農民美濃

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