推安心飲品 嘉市評核120家飲冰品業者公布31名金搖獎店家

獲嘉義市衛生局評鑑的31家「金搖獎」美食地圖。圖/嘉義市政府提供
獲嘉義市衛生局評鑑的31家「金搖獎」美食地圖。圖/嘉義市政府提供

嘉義市政府衛生局為確保民眾能吃到、喝到衛生安全的飲冰品,從飲冰品製作到販售至消費者過程中的每一環節逐一把關,今年共完成輔導120家飲冰品業者,並進行現場評核及檢驗,最終共有31家通過獲頒「金搖獎」殊榮。

副市長林瑞彥表示,手搖飲以及冰品已經成為國人生活飲食中不可或缺的一部份,幾乎隨處可見人手一杯,凸顯飲冰品的衛生食安問題須受重視。嘉義市的飲冰品業者約有557家,市衛生局在食品安全風險分析規畫下,於2022年全台首創專屬於嘉義市的食安招牌-飲冰品業「金搖獎」,今年延續辦理第二屆,透過召集食品衛生安全專家及衛生局稽查人員組成輔導、評核團隊,完成輔導120家飲冰品業者,並篩選出40家業者進行現場評核及進行產品抽檢驗,經過層層嚴格篩選,最終評選出31間優良店家通過評核,通過率約77.5%。

衛生局廖育瑋表示,「金搖獎」評選是採先輔導後評核的方式進行,評選重點包括「環境衛生」 (包含調飲區、販售區、烹煮區、廁所、倉儲區等)、「工作人員個人衛生」(包含是否戴帽、指甲清潔、有無戴配飾、是否完成供膳人員體檢等)、店家有無投保產品責任險、有無參加衛生局核可衛生講習……等項目。如有缺失,評核委員會在現場說明、指導業者如何改進,提升飲冰品業者食品衛生安全觀念。此外,另一項評核特點是針對熱銷或高風險產品進行抽檢驗,每家受評核的業者須通過「食品中微生物衛生標準」的檢驗,這是冷飲常見不合格的檢驗項目,包含,腸桿菌科、沙門氏菌,如檢驗超標不合格,則從評核名單中淘汰。

通過評核的飲冰品店家,將公布於市府衛生局網站及食安在嘉網站供民眾查詢,不僅能提升優良店家之名度,也讓消費者在餐飲選擇上可更加安心,消費者也可以挑選有懸掛「金搖獎」布條或擺放獎座的優良店家。

嘉義市今人年有31家獲頒「金搖獎」,市衛生局長廖育瑋(左二)與獲獎業者合影。圖/嘉義市政府提供
嘉義市今人年有31家獲頒「金搖獎」,市衛生局長廖育瑋(左二)與獲獎業者合影。圖/嘉義市政府提供
嘉義市政府衛生局今年共完成輔導120家飲冰品業者,並進行現場評核及檢驗,共有31家通過獲頒「金搖獎」殊榮。圖/嘉義市政府提供
嘉義市政府衛生局今年共完成輔導120家飲冰品業者,並進行現場評核及檢驗,共有31家通過獲頒「金搖獎」殊榮。圖/嘉義市政府提供
嘉義市政府衛生局今年共完成輔導120家飲冰品業者,並進行現場評核及檢驗,共有31家通過獲頒「金搖獎」殊榮。圖/嘉義市政府提供
嘉義市政府衛生局今年共完成輔導120家飲冰品業者,並進行現場評核及檢驗,共有31家通過獲頒「金搖獎」殊榮。圖/嘉義市政府提供

冰品 衛生局 食安

延伸閱讀

嘉市推移民節活動 新住民展現異國舞蹈及美食風情

北港路區段徵收延宕近20年!議員批內政部聯手縣府將嘉市邊緣化

嘉市傳砸店、開槍上演街頭槍戰 警方:已陸續帶回偵辦中

嘉市補助凍精凍卵 保留育齡癌友生育機會

相關新聞

台南鹽水蜂炮今晚開炸 萬人湧入齊受震撼

一年一度的台南鹽水蜂炮今、明2天登場,今年鹽水蜂炮適逢平日,但今晚小鎮仍然湧入萬人前來體驗「犁蜂炮」,宣布2天2夜的鹽水...

大福興宮拋繡球招親男女失衡逐年擴大 媒婆:女性經濟獨立不婚

嘉市嘉邑崎頂大福興宮月老祖廟日前辦「古式拋繡球招親大會」,吸引500多名未婚男女報名,女性僅百人,男生約400人,出現4...

春節前台南社區廟埕滿是「裝甲戰車」 引發民眾注目議論話當年

春節前台南市南關線地區突然裝甲部隊頻頻出沒,甚至借用大廟宇充當臨時指揮所、所屬人車分散到附近出入容易的社區廟埕,因平靜的...

現烤店虎皮蛋糕布滿疑似發霉黑點 南市衛生局稽查

台南市家長投訴到一家麵包店,買到的虎皮蛋糕上面有一點一點的黑色霉點,疑似發霉,衛生局往店家稽查後,因業者尚無法出具從業人...

阿里山梅花綻放雪白景色壯觀 櫻花盛景預估過年可見

嘉義山區梅花盛開,白雪爆開場景相當壯觀,梅山公園、阿里山公路沿線梅花綻放,知名攝影玩家黃源明上山賞花說,今年梅花花況不錯...

台南東區突停電!台電查修為「設備故障」 1145戶停電約2小時

台南市東區富農街一段今天下午5時許突然停電,部分路燈及路口號誌燈也不亮,台電查修發現為開關箱電纜頭故障,影響1145戶,...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。