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嘉市前進東京國際食品展 8業者展品牌力

東京國際食品展將於3月5日登場,嘉義市長黃敏惠今天介紹8家業者商品,主打安心認證、地方特色及品牌力,希望帶動國內出口商機,也希望日本人來嘉旅遊時對嘉義優質食品有更深印象。

2024東京國際食品展將於3月5日至8日在東京舉行,嘉義市建設處今天舉辦行前記者會,參展的8家業者包括林聰明沙鍋魚頭、義興嘉釀、皇鶴蜂蜜、三光米、聖保羅烘焙花園、奮起福米餅、里響咖啡、湯城鵝行,順應國際發展趨勢,商品強調安心認證、地方特色及品牌力。

黃敏惠說,今年8家業者帶著嘉義的好物與世界做朋友,大家彼此合作、交流,展現嘉義的能量,期待能透過國際展爭取更多機會,積極推進日本市場。

嘉義市建設處長田長沛指出,參展業者以出口實績、在地特色、品牌設計等條件進行徵選,8家業者脫穎而出,其中林聰明沙鍋魚頭推出聰明魚鬆方塊酥有層層酥脆感,部分商品已成功打入美國市場與在地業者合作生產,也進軍日本東京、大阪超市,可做為其他想要打入國際市場業者的學習標竿。

湯城鵝行負責人張瑋鑛表示,台灣豬油醬拌飯是最經典的餐點,此次在食品展上,將與義興嘉釀合作,以鵝油醬拌飯向國際介紹台灣好食。

聖保羅烘焙花園說,礙於防疫問題,豬肉商品無法出口,同時植物肉是國際趨勢,此次選用植物肉、紅豆沙、黑芝麻及起士製作代表嘉義特色的阿里山Q餅,顛覆味蕾的新體驗。

嘉義 日本

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