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睽違3年!嘉義剖蚵大賽復辦 337名好手同場競技

嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天有蚵仔煎、蚵卷等小吃免費供應。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天有蚵仔煎、蚵卷等小吃免費供應。記者黃于凡/攝影

每年最受矚目的剖蚵大賽今登場,因疫情停辦3年,今年復辦吸引各路好手參賽,337名好手齊聚東石魚市場,除了比拚手速,蚵肉重量、完整度也是評分重點;此外,現場還有蚵貝DIY、魚食教育,以及蚵仔煎、蚵卷等美食免費發放。

嘉義區漁會總幹事林佳瑩說,剖蚵比賽睽違3年舉辦,吸引許多人報名參加。東石牛奶蚵遠近馳名,今天設置手作體驗區,讓民眾親自串蚵DIY,也有蚵仔小吃免費品嘗、希望透過蚵的文化季,讓更多人瞭解牡蠣養殖、孕育過程,將嘉義牡蠣行銷出去。

嘉義區漁會統計,今年有337人參加剖蚵競賽,包括男子組53人、女子組95人、高齡組74人、新住民組26人、校園組78人、員工組11人;各組獎金冠軍6000元,亞軍4500元,季軍3000元,高齡、男子、新住民組第4至10名可拿1000元,女子組第4至20名都有1000元。

縣府農業處指出,牡蠣是嘉義海上最重要的經濟產業,也是全國最大的生產基地,年產量達8500公噸,是許多家庭的經濟收入來源,舉辦剖蚵比賽不只能行銷在地產業,更能表揚平時辛勞工作的蚵農,讓工作技巧有展現機會,將持續輔導地方產業發展。

嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天有蚵仔煎、蚵卷等小吃免費供應。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天有蚵仔煎、蚵卷等小吃免費供應。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天吸引約千人到場共襄盛舉。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天吸引約千人到場共襄盛舉。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天吸引337人同場競技。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天吸引337人同場競技。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天吸引337人同場競技。記者黃于凡/攝影
嘉義剖蚵大賽睽違3年復辦,今天吸引337人同場競技。記者黃于凡/攝影

嘉義 東石 牡蠣

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