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打造蔬食主題慶典 嘉義市「艸食祭.Plus+菜」明天登場

嘉義市政府與戶外大型市集策劃品牌LA RUE文創設計,共同打造《2023艸(同草字)食祭.Plus+菜》,今年首次移師嘉義市,明後天周休在嘉義文化創意產業園區登場。圖/聯合報資料照片
嘉義市政府與戶外大型市集策劃品牌LA RUE文創設計,共同打造《2023艸(同草字)食祭.Plus+菜》,今年首次移師嘉義市,明後天周休在嘉義文化創意產業園區登場。圖/聯合報資料照片

嘉義市政府與戶外大型市集策劃品牌LA RUE文創設計,共同打造《2023艸(同草字)食祭.Plus+菜》,今年首次移師嘉義市,明後天周休在嘉義文化創意產業園區登場,以「PLUS+菜」為題,蔬食為主場全力應援,強調無肉也可以超美味!

「艸食祭」2021年創辦,推廣吃在地蔬食活動,廣受好評,市府建設處長田長沛說,今年艸食祭從生活角度出發,艸食是生活態度,是友善環境與動物平台,蔬食推廣結合「環保永續」、「動物友善」與「親子同樂」,規畫蔬食料理展演、環保餐具租借、浪浪介紹、親子共讀及嘉義友善地圖,透過活動與民眾互動。

齊聚80家「艸牌餐飲」及80家「植感手作」參展,打造全台「艸」牌餐飲慶典,邀熱門「葷食品牌」設計限定「無肉料理」,品牌跨越台灣北中南,囊括各式異國料理。

嘉市店家參與,首次由植物肉品牌「一植肉」與排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手,推出限定聯名素食版沙鍋魚頭。在地青創品牌「巷內好炒」及日料餐廳「芋沺商行」分別設計四道全素蔬食料理,使用在地當季農產品,以「吃在地」推廣食農教育

艸食祭與環保餐盒品牌「LooPick循拾」合作,民眾在活動現場只需簡單三步驟租借餐具,即可帶環保餐具在場開吃,租借餐具逛整場,使用完畢歸還;艸食祭也是友善動物平台,寵物攝影工作室「三牲工作室」設展區,辦理浪浪攝影展,逛市集可以認養浪浪。

市集規畫「讀讀蔬」小角落,以「食農教育、友善浪浪、環境永續」為選書主題,讓大家放鬆閱讀,嘉市適合騎腳踏,活動將艸食精神從活動會場外延伸到市區「餐飲品牌」、「設計小店」、「寵物友善空間」,用散步地圖+Ubike串連店家!總計搜羅100家友善好店,歡迎民眾到嘉市展開蔬食生活探索旅遊!

嘉義市政府與戶外大型市集策劃品牌LA RUE文創設計,共同打造《2023艸(同草字)食祭.Plus+菜》,今年首次移師嘉義市,明後天周休在嘉義文化創意產業園區登場。圖/聯合報資料照片
嘉義市政府與戶外大型市集策劃品牌LA RUE文創設計,共同打造《2023艸(同草字)食祭.Plus+菜》,今年首次移師嘉義市,明後天周休在嘉義文化創意產業園區登場。圖/聯合報資料照片

素食者 食農教育

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