持續凍漲！明德外役監獄「明德雞」年銷3萬隻 產值破千萬

台南山上明德外役監獄飼養放山土雞30餘年，以「明德雞」為名行銷全國，近來萬物飛漲，獄方持續凍漲降低消費者負擔，更以累積口碑獲消費者青睞。

明德外役監獄說，因地勢遼闊，林木蒼翠扶疏，適合放山土雞生長，「明德雞」年產量約3萬隻，產值達千萬元，素有「明德黃金」美譽。2021年更成立滴雞精工坊，嚴選明德放山土雞產製滴雞精，滴滴香醇無腥味、精粹營養完整，補充人體所需蛋白質胺基酸。

「響應政府持續凍漲中。」明德外役監表示，最近一年來，物價漲幅驚人，飼料等原物料成本飆高，迄今仍維持原價，公、母雞依大小，不含運費每隻330至500元間（2斤半至3斤半），希望薄利多銷，爭取消費額青睞。

明德外役監獄也說，為強化受刑人家禽飼養管理技能，去年起更與農委會畜產試驗所產官學合作，透過授權技術轉移，讓受刑人學習現代化家禽飼養管理技術。

同時養殖畜產試驗所選育的土雞，特色為單冠、黃褐色羽毛、體健、產肉能力佳，體型與坊間所稱「人家土」有色土雞相仿，屠體表皮毛孔細緻且肉質結實鮮甜。消費者若欲訂購，可加LINE（ID：5782401）或電洽（06）5782401。