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根莖類出頭了!雲林蕃薯、馬鈴薯、胡蘿蔔節齊登場

雲林縣副縣長謝淑亞(前排左四)今天參加斗南馬鈴薯成名之路活動。圖/雲林縣政府提供
雲林縣副縣長謝淑亞(前排左四)今天參加斗南馬鈴薯成名之路活動。圖/雲林縣政府提供

雲林縣物產豐隆,20鄉鎮各有不同農特產,今天東勢胡蘿蔔節、水林蕃薯節、斗南馬鈴薯節等3場活動齊登場,縣長張麗善帶領1.2萬人下田拔胡蘿蔔,張麗善致詞時說,她為雲林農民打造「雲林良品」品牌,希望將雲林優質農特產品,推廣行銷到國際市場。

雲林縣東勢鄉胡蘿蔔種植面積184公頃,胡蘿蔔產量占全台產量3成,在地企業VDS活力東勢以現代科學技術取代傳統農耕,種植彩色胡蘿蔔,今天齊聚上萬人下田拔胡蘿蔔,縣長張麗善到場與民眾一起倒數收成,場面熱鬧壯觀,還有彩色胡蘿蔔汁可品嘗,民眾揮汗如雨仍玩得很開心。

雲林縣蕃薯種植面積3600公頃,占全台產量42%,其中水林鄉就有1200公頃,因土壤略帶鹼鹹性,屬於半砂土,是種蕃薯的好地方,種出的番薯個頭大、甜鬆綿密,今天在金水164滯洪池對面有500組控窯、4千斤番薯,大家一起烤蕃薯,回味兒時農村烤番薯記憶。

雲林縣馬鈴薯種植面積1200公頃,占全國產量43%,大部分都分布在斗南鎮,公所舉辦馬鈴薯成名之路活動,吸引親子一起下田挖馬鈴薯、參加小畫家寫生比賽,也有上萬份馬鈴薯創意料理可品嘗,包括五色馬鈴薯圓、馬鈴薯大阪燒、馬鈴薯雞蛋糕、炸馬鈴薯冰淇淋等。

雲林縣副縣長謝淑亞(前排左四)今天參加東勢胡蘿蔔節活動。圖/雲林縣政府提供
雲林縣副縣長謝淑亞(前排左四)今天參加東勢胡蘿蔔節活動。圖/雲林縣政府提供

創意料理 張麗善 雲林

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