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台南北門生蠔長不大 今年產量剩一成

台南北門區蘆竹溝的帶殼巨無霸大生蠔,今年疑極端氣候影響「長不大」,收成不如往年。記者謝進盛/翻攝
台南北門區蘆竹溝的帶殼巨無霸大生蠔,今年疑極端氣候影響「長不大」,收成不如往年。記者謝進盛/翻攝

台南北門區蘆竹溝的帶殼巨無霸大生蠔今年「養不大」、大歉收,產量不及往年1成,有業者說,今年暫停宅配出貨,中秋節恐怕要改烤其他海鮮;農委會水產試驗所證實,西南沿海養蚵,從彰化到屏東,都疑因極端氣候影響生長,南市府農業局表示,必要時協助養殖業者降低衝擊。

北門區蘆竹溝巨無霸大生蠔主要養在北門潟湖,以絕佳水質孕育彈牙的生蠔聞名,通常蚵農在潟湖蚵苗平掛放養約1年後,再持續養殖在水域泥攤1年可收成,8至11月是收成高峰,正好對上秋節烤肉商機。

不過近來多名蚵農發現,根本養不大,收成不及往年1成,一般生蠔也較以往小;蚵農邱永仁在臉書貼文說,今年收成真的「巴比Q了」,要暫停生蠔宅配出貨,去年收成就不太理想,沒想到今年更差,也不解今年降雨量還好、尚無颱風登陸,卻眼睜睜中秋商機要落空。

農委會水產試驗所台西分所表示,貝類水產近年因極端氣候衝擊食物鏈,而影響收成,台灣西南沿海主要產區北從彰化、南到屏東都受波及,且恐怕會愈嚴重,如何確保水產資源不枯竭是迫切課題。

市府農業局指出,會與水產試驗所深入了解癥結所在,後續持續關注發展、必要時會提供養殖業者協助,以降低衝擊。

北門 中秋節 屏東

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