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馬告供不應求 嘉義林管處突破性研究 提高發芽率至8成

嘉義林管處透過小規模育苗試驗,成功將山胡椒種子發芽率提升至8成左右。圖/嘉義林管處提供
嘉義林管處透過小規模育苗試驗,成功將山胡椒種子發芽率提升至8成左右。圖/嘉義林管處提供

馬告本名山胡椒,是許多原住民族傳統飲食中常用且重要的香料,極具市場潛力。然因種子發芽率低,且野外族群數量在市場需求下漸少,嘉義林管處透過小規模育苗試驗,成功突破山胡椒種子發芽困境,未來計畫量產。

嘉義林管處表示,山胡椒屬雌雄異株,在野外自然繁殖率僅約1成,種子發芽困難,且移植苗木成活率低,隨市場在食材方面需求率漸增,但往往供不應求業者常會到山中或野外採集,但量不敷使用,提高野外山胡椒族群生存壓力。

原本山胡椒發芽率不及10%,嘉義林管處透過育苗試驗,突破種子休眠,提升發芽率至約8成,現階段尚要克服苗木根系脆弱、移植過程易損傷等情形,所以產量不高,會先以台灣原生樹木種苗網販售給業商的方式推廣,也期未來能量產。

山胡椒又稱馬告,是臺灣原生植物,也是原住民文化中重要民俗植物,因其果實具多層次香氣,更被證實有鎮靜、抗憂慮、抗發炎等療效。台灣中低海拔山區可見,多散生於開墾,伐採跡地及林道旁向陽處。

嘉義林管處也挑選8種市場上需求量大樹種,販售第3波原生種苗,包含本次育成山胡椒苗、具食藥用經濟價值的牛樟、土肉桂及阿里山十大功勞等,並新增具有景觀綠美化用途的蘭嶼肉桂、霧社櫻、臺灣海棗、魚木等

嘉義林管處表示,苗木皆以成本價販售,數量有限,歡迎業商或民眾儘早至臺灣原生樹木種苗網下訂,共同將這些極具特色的臺灣原生植物推廣到民眾生活的環境中。

嘉義林管處說,蘭嶼肉桂等臺灣原生植物均以成本價販售,期推廣於民眾生活環境中圖/嘉義林管處提供
嘉義林管處說,蘭嶼肉桂等臺灣原生植物均以成本價販售,期推廣於民眾生活環境中圖/嘉義林管處提供
山胡椒為原住民族文化中重要的民俗植物。圖/嘉義林管處提供
山胡椒為原住民族文化中重要的民俗植物。圖/嘉義林管處提供
嘉義林管處挑選8種民眾及業者在市場上有需求樹種,販售第3波原生種苗,其中臺灣海棗能作景觀綠美化用。圖/嘉義林管處提供
嘉義林管處挑選8種民眾及業者在市場上有需求樹種,販售第3波原生種苗,其中臺灣海棗能作景觀綠美化用。圖/嘉義林管處提供

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