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佳里牛蒡減產 農會將辦產業文化節這樣玩

佳里農會宣傳炸牛蒡絲點心。記者謝進盛/攝影
佳里農會宣傳炸牛蒡絲點心。記者謝進盛/攝影

台南佳里牛蒡將進入採收,農友表示,去年10月至11月栽種期乾旱高溫,加上最近驟雨腐爛,預估減產3成以上,而佳里區農會4月9日將在農會塭內分部舉辦牛蒡產業文化節,邀請各地民眾來體驗牛蒡產業特色。

佳里農會說,佳里地區早期以種植高品質牛蒡著稱,30多年估計面積逾2000公頃,因栽種須大量人工,近年來人工短缺、農民老化,種植面積逐年縮減,估計不到50公頃,農會4月9日舉辦牛蒡節產業文化活動,全力行銷在地特產。

佳里農會今舉行「2022 佳里好蒡」牛蒡節產業文化記者會,農會理事長陳振華、常務監事陳世輝、總幹事楊豐賓及理監事們出席。楊豐賓表示,目前牛蒡產品有牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡茶片、牛蒡鬆及牛蒡即溶粉。

為提高牛蒡附加價值,農會今年新推出牛蒡脆餅,口感香脆,當天優惠價1包99元,青農和農會家政班也研製牛蒡雞湯、牛蒡包子、牛蒡香腸、牛蒡脆梅凍,牛蒡節當天各送出100份免費品嘗。

牛蒡節當天並首次推出牛蒡田間體驗,開放600人下田採收牛蒡,日前預約報名立即秒殺,也安排有農產品展售會、農業成果展、農民節表揚,讓更多人認識佳里農業文化。

佳里農會今舉行牛蒡節產業文化記者會,農會理事長陳振華(左起)、常務監事陳世輝、總幹事楊豐賓宣傳牛蒡系列產品。記者謝進盛/攝影
佳里農會今舉行牛蒡節產業文化記者會,農會理事長陳振華(左起)、常務監事陳世輝、總幹事楊豐賓宣傳牛蒡系列產品。記者謝進盛/攝影
台南佳里牛蒡將進入採收,產量不如往年。記者謝進盛/攝影
台南佳里牛蒡將進入採收,產量不如往年。記者謝進盛/攝影
佳里農會推廣牛蒡系列產品。記者謝進盛/攝影
佳里農會推廣牛蒡系列產品。記者謝進盛/攝影
佳里農會今舉行牛蒡節產業文化記者會,廣邀各地遊客來體驗牛蒡系列產業文化特色。記者謝進盛/攝影
佳里農會今舉行牛蒡節產業文化記者會,廣邀各地遊客來體驗牛蒡系列產業文化特色。記者謝進盛/攝影
佳里農會推廣牛蒡系列產品。記者謝進盛/攝影
佳里農會推廣牛蒡系列產品。記者謝進盛/攝影

農會 農民 青農 台南

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