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雲林養殖烏魚子上市量減價漲 警方啟動專案防竊

雲林縣烏魚子產量大幅減少,但品質佳,用高粱酒火烤,外酥內嫩,是最佳吃法。聯合報記者蔡維斌/攝影
雲林縣烏魚子產量大幅減少,但品質佳,用高粱酒火烤,外酥內嫩,是最佳吃法。聯合報記者蔡維斌/攝影

雲林縣養殖烏魚子上市,今年因飼料成本增加,且產量減少,雲林區漁會昨天將烏魚子價格調漲3成,依大小品項已漲50至100元不等,雲林縣北港警分局啟動烏魚子巡護專案,加強巡邏防竊。

雲林區漁會總幹事林傳育今天接受媒體聯訪時表示,區漁會所販售的養殖烏魚子昨天上市,每台斤新台幣1550元(每片2至2.9兩)至3000元(每片8兩至8.9兩),而頂級每片9兩以上每台斤3200元,相較去年同期漲幅約3成。

林傳育指出,今年烏魚子漲價因素多,包括近年來極端氣候考驗養殖技術,加上飼料與人工等成本增加,許多養殖業者棄養,總產量減少,又受到COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情全球貨運不順,進口烏魚子也減少。

林傳育以8兩重的「溼子」(未加工烏魚子)為例,去年每台斤680元,今年開盤漲至900元,從養殖到加工端成本墊高,今年烏魚子販售價格開紅盤。

烏魚子加工業者說,今年養殖烏魚量約少了4至5成,去年庫存售罄,產量減少加上疫情趨緩消費需求大,價格看俏。

由於雲林縣口湖鄉養殖烏魚數量全國最多,製作烏魚子工廠多達數十家,轄區的雲林縣北港警分局表示,加工過的烏魚子都大同小異,竊賊容易銷贓,必須事先防範。

警方啟動烏魚子巡護專案,不僅動員所有在地警力,也請義警、民防人員共同巡邏,連業者也自主性加入,希望透過有效的警民合作方式,加深商家防竊量能。

雲林 疫情 北港

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