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平地養鱘龍魚成功!台南青農再養大閘蟹 意外失利不氣餒

台南安定青農李昆桓(左)與友人黃易奇養大閘蟹失利不氣餒。記者周宗禎/攝影
台南安定青農李昆桓(左)與友人黃易奇養大閘蟹失利不氣餒。記者周宗禎/攝影

台南市安定區青農李昆桓搭設溫室、以魚菜共生方式養殖鱘龍魚成功,今年與友人黃易奇合作,嘗試養殖大閘蟹;李昆桓說,受疫情影響直到3月底4月才取得幼蟹,已過了最佳養殖期好幾個月,雖然存活率很低,只有少數不到3成活下來,但已累積經驗,相信成功率明年就會提升。

李昆桓身兼安定區青農聯誼會副會長,是在地第一個以魚菜共生方式經營農業,開始以水耕蔬菜結合養殖吳郭魚,成功後試養鱘龍魚、存活率已超過七成,搭配安定胡麻油銷售業績不錯,原本鱘龍魚長到一台斤後就宰殺販賣,現在嘗試養到兩三台斤再出售。

李昆桓說,農業要不斷嘗試創新,才能找到更多出路,他今年在溫室內增加兩個養殖大桶缸,與友人黃易奇合作養大閘蟹。他說,大閘蟹適合放養時間在年底到隔年初,黃易奇去年早就向貿易商訂購一批幼蟹,但受到疫情影響,船運時間延遲,幼蟹到貨時已過了最佳養殖期、存活率低。

李昆桓說,收到幼蟹後也只能試著養大,至今養了近半年,大閘蟹存活率只有兩到3成,且幾乎每隻體型都很瘦小,雖然首次嘗試養大閘蟹失利,但這算是培養經驗,只要用心,相信未來養殖的成效會更好,也會替自己帶來更多的收入。

大閘蟹 疫情 青農

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