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影/網捕虱目魚群銀色魚身激水花 秋收肥美虱目魚壯觀

秋收肥美虱目魚季,虱目魚收成,需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。圖/張建成提供
秋收肥美虱目魚季,虱目魚收成,需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。圖/張建成提供

嘉義縣是全台虱目魚第三大產地,秋天收成季節,沿海布袋鎮是虱目魚故鄉,養殖漁民遵循傳統捕撈方法,先駕膠筏在魚塭快速繞駛,魚群受驚嚇會瘋狂地跳躍,衝出水面,漁民再下水捕撈,「弄魚」及「網捕」場面壯觀。

秋收肥美虱目魚季到了,清晨天微亮,縣府農業處漁業科長來到布袋鎮養殖漁民蔡右弘魚塭,虱目魚收成,如何聚魚收獲,是門專業!需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。

一組網工約6人,各司其職,在彼此默契及合力下,才能有效率地收成魚隻,減少漏網之魚,並儘速讓魚隻進入冷鏈保鮮。下網前,先將池內水車、竿子等物移開,接著便二二分工,有人在岸邊拉住網頭,有人下水牽網,推著管筏將大網慢慢順著堤岸施放,另有人以竹竿架網佈設斗網。

大網長達60丈,網工沿堤岸繞一圈將魚網施放完成後,就在齊力拉網及收網,隨著魚網聚魚範圍逐漸縮小,魚隻漸密也變得更沈重,網工得花更多力氣收網。

受驚嚇的虱目魚,在網內不斷飛躍跳動,銀色魚身加上激起水花,場面頗為壯觀,魚尾打水或魚隻落水所發聲響,也如震天動地般的驚人!再將聚集的虱目魚,全部趕進斗網內,劈劈啪啪不斷作響,魚隻活力依然旺盛,最後就是用魚簍,一簍簍吊掛送上運輸車。

這池虱目魚非常地肥美,蔡右弘說是有秘訣的,低密度生態的友善養殖,再加上優質的飼料,才能有味美魚鮮的品質!除虱目魚外,還見泰國蝦、草魚等混養魚蝦。張建成說,目前虱目魚產地池邊價,每台斤41、42元,價格看悄,今年因疫情,縣府不辦千人虱目魚宴,改以本月底「線上虱目魚嘉年華活動」行銷。

秋收肥美虱目魚季,虱目魚收成,需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。圖/張建成提供
秋收肥美虱目魚季,虱目魚收成,需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。圖/張建成提供
秋收肥美虱目魚季,虱目魚收成,需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。圖/張建成提供
秋收肥美虱目魚季,虱目魚收成,需要由網工、吊車、運輸車分工作業,其中網工更是要有相當的技術與經驗,在牽、拉、收網過程,一動一靜間呈現力與美。圖/張建成提供

漁民 疫情

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