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2021食育力調查嘉義市獲「五星城市」要讓餐桌化為書桌

2021食育力城市大調查結果揭曉,嘉義市獲選「五星城市」,「食力foodNEXT」創辦人童儀展(左),頒發「五星城市」獎座給嘉義市長黃敏惠(右)。記者卜敏正/翻攝
2021食育力城市大調查結果揭曉,嘉義市獲選「五星城市」,「食力foodNEXT」創辦人童儀展(左),頒發「五星城市」獎座給嘉義市長黃敏惠(右)。記者卜敏正/翻攝

2021食育力城市大調查結果揭曉,嘉義市獲選「五星城市」,主辦單位「食力foodNEXT」昨頒發「五星城市獎座」給市長黃敏惠,黃敏惠強調食育不僅重要,更應該把「餐桌化為書桌」,時時處處都是課程,讓嘉義市食育教育力不斷提升。

2021食育力城市大調查,是從農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生四大面向共34項客觀數據指標和網路民調結果統計,本次共有5個城市獲「五星城市」,童儀展昨將「五星城市獎座」交給黃敏惠,並交流分享調查結果。

黃敏惠表示,透過全國食力調查,讓民眾更重視食育議題,也可檢視自己的成效,嘉義市拿到五星肯定,是市府同仁、家長和市民的共同努力,食力不只是吃的健康,更是對食物、地球及環境的態度,食育教育應落實到「餐桌化為書桌」,達到時時、處處是課程。

黃敏惠說,導入灃食計畫後,林森國小每日平均廚餘從80餘公斤降至20餘公斤,減少7成,現在很多小朋友回家都問母親,「為什麼家裡煮得比較鹹?」食育就像「孫子兵法」,讓孩子耳濡目染習慣吃得健康、進而影響父母,甚至阿公阿嬤,讓營養午餐不只是午餐,先讓學童喜歡,然後帶回家裡分享。

「食力foodNEXT」創辦人童儀展表示,日本「食育基本法」在教育端、食育端、產業鏈端及品牌端都非常強勢,國民平均壽命世界第一,原因就是重視食育,體現「從小食育做得好,長大健保用得少」,希望藉由這次評比,鼓勵各縣市推廣、重視食育。

2021食育力城市大調查結果揭曉,嘉義市獲選「五星城市」。記者卜敏正/翻攝
2021食育力城市大調查結果揭曉,嘉義市獲選「五星城市」。記者卜敏正/翻攝

黃敏惠 嘉義

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