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農場暫停業 線上分享食農

熱愛推廣食農教育的李麗春採買雲林的食材,透過線上教學指導製作防疫輕食便當。圖/李麗春提供
熱愛推廣食農教育的李麗春採買雲林的食材,透過線上教學指導製作防疫輕食便當。圖/李麗春提供

雲林縣林內鄉經營休閒農場的李麗春喜好利用在地食材推出田園料理,結合周邊農園推出私房遊程,深受遊客喜愛,受疫情影響只好停業,她換個角度出發,以林內芋頭、雲林豬肉與蔬果等開發防疫輕食便當,但只教不賣,她和林內鄉農會利用線上教學,為食農和農產帶來一線生機。

李麗春與丈夫曾錦洲退休後回到林內家鄉經營田園秘境休閒農場,友善耕作蔬果、咖啡等,無菜單料理是農場一大特色,已成人氣景點。

李麗春表示,每組遊客來訪通常會停留約2小時,5月中疫情升溫實施3級警戒後,農場休園到現在,生意大受影響。

李麗春說,雖會擔心生計,更怕染疫造成社區傳播,相關產業有共識,配合政策先停業讓風險降低,希望9月可以復業,現在為了健康和安全只能再忍忍,這段時間當成休息、整理園區。

樂於分享食農教育的李麗春閒不下來,和農會家政班合作,利用雲林的五穀雜糧、豬肉、蔬果、稻米及林內芋頭等,視訊指導料理抗疫輕食便當、芋籤包,還教學員擺盤,學員直呼「好有創意!」「邊做菜邊流口水」「敲碗老師再開一堂課」,反應熱烈令李麗春喜出望外,也讓防疫減班休息或停課在家的大人、小孩,都可嘗美食解悶。

食農教育 疫情 農會

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