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預訂未來鳳梨!嘉義青年用創意開發新產品挺鳳梨農

嘉義市挺青年多元發展創業協會成員們,現場展示鳳梨創意產品。記者卜敏正/攝影
嘉義市挺青年多元發展創業協會成員們,現場展示鳳梨創意產品。記者卜敏正/攝影

嘉義市挺青年多元發展創業協會,今天到嘉義縣農會舉辦「挺青年挺鳳梨」記者會,協會成員們並展示近日研發鳳梨產品,強調鳳梨產季雖還沒到,但青年們會用創意增加鳳梨應用及保存期,要用實際行動支持台灣好鳳梨。

嘉義市挺青年多元發展創業協會理事長,也是小夫妻拌麵負責人王德輝,今天邀請三隻小兔義式冰淇淋、義興嘉釀醬油、伊米咖啡等13個協會成員,帶自家開發鳳梨創意產品,到嘉義縣農會展現青年挺鳳梨決心,雲嘉南區聯合服務中心副執行長張慶鬚,縣農會理事長黃貞瑜、嘉義市議員黃露慧、蔡文旭、陳家平、鄭光宏、戴寧、傅大偉都到場支持。

王德輝說,現在還不是鳳梨盛產季,嘉義青年們要幫鳳梨農,並不是只鼓勵大家現在吃,而是絞盡腦汁、用創意挺台灣鳳梨,上月底得知大陸將暫停鳳梨進口,協會成員們就提出許多想法、開發鳳梨創意料理,例如鳳梨巧克力、鳳梨茶醬、鳳梨入菜做便當,透過創意增加鳳梨應用廣度,也透過研發加工增加鳳梨保存期限。

「我們在預訂未來鳳梨!」黃貞瑜說,嘉義民雄、大林、新港都是鳳梨主要產區,日前和縣府推認購單,因為鳳梨主要產期是4月以後,但「未來鳳梨」認購仍非常熱烈。

她說,透過青年們共同協助行銷、開發創意產品,絕對可以幫助在地農民,縣農會去年還配合開發鳳梨酵素洗手液,也很受歡迎。

義興醬園負責人鄭棋維說,一般鳳梨產品最多保存數周,製成鳳梨豆醬,可延長保存期到2年,對於在地鳳梨行銷絕對有幫助;王德輝也說,他的企業除小夫妻拌麵,一年前也推出季節限定台灣鳳梨酥,公司還將研發更多鳳梨相關產品,用行動支持台灣鳳梨。

義興醬園鄭棋維表示,鳳梨製醬可延長保存期限。記者卜敏正/攝影
義興醬園鄭棋維表示,鳳梨製醬可延長保存期限。記者卜敏正/攝影
青年們用鳳梨入菜,強調用行動挺鳳梨農。記者卜敏正/攝影
青年們用鳳梨入菜,強調用行動挺鳳梨農。記者卜敏正/攝影
行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長張慶鬚(右起)、協會理事長王德輝,及嘉義市議員蔡文旭,都強調要用行動支持台灣鳳梨。記者卜敏正/攝影
行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長張慶鬚(右起)、協會理事長王德輝,及嘉義市議員蔡文旭,都強調要用行動支持台灣鳳梨。記者卜敏正/攝影
嘉義市挺青年多元發展創業協會成員,以鳳梨開發多元產品,用行動挺鳳梨農。記者卜敏正/攝影
嘉義市挺青年多元發展創業協會成員,以鳳梨開發多元產品,用行動挺鳳梨農。記者卜敏正/攝影

鳳梨酥 嘉義 青年

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