快訊

尖石2歲男童吃葡萄意外噎死 家屬悲痛哭喊:就快過年了

比脫歐更怒?英歐反目的疫苗「阿斯特捷利康之戰」

為大果文旦找出路 台首大研發柚見麵、果醬及柚子酥

台首大今天舉辦「文旦大果創生研發成果發表會」。圖/校方提供
台首大今天舉辦「文旦大果創生研發成果發表會」。圖/校方提供

台灣首府大學為解決大果文旦困擾地方的產銷問題,透過高教深耕計畫的協助,由烘焙系老師楊國欣及龔靜宜進行大果文旦的產品研發計畫,經一個多月的研發,今天舉辦「文旦大果創生研發成果發表會」,有柚見麵、柚子果醬及柚子酥三項產品亮相,校長戴文雄表示,產品中各具特色,柚見麵更是坊間少有的產品,希望這些研發創新,能活絡地方的產業。

希望為大果文旦找出另一條產銷道路!台首大烘焙系楊國欣及龔靜宜老師經過一個多月的不斷研發,開發出以柚子入麵的「柚見麵」及可調配飲料及搭配烘焙產品使用的「柚子果醬」,加上曾在舊鎮南糕餅烘焙比賽得獎的「柚子酥」。

台首大校長戴文雄表示,這次文旦大果的研發創新,主要是來自地方的需求,他曾在與麻豆農會孫慈敏總幹事聊天時了解到,麻豆文旦雖賣的不錯,但大果文旦的處理卻相當困擾,希望透過創意產品的創生,為文旦大果找出另一條產銷道路。

台南市農產運銷公司總經理李芳林表示,農產運銷公司與台灣首府大學的初次合作是在今年的文旦產期,利用學校的閒置空間做為臨時的農產加工運銷場地,這次合作賣出的文旦禮盒,創下一千多萬元業績,今天看到學校以專業技術為地方產業做研發創生,未來將會有更多合作機會。

台首大烘焙系老師龔靜宜(右)秀出柚子果醬搭配麵包。圖/校方提供
台首大烘焙系老師龔靜宜(右)秀出柚子果醬搭配麵包。圖/校方提供

文旦 高教深耕計畫

延伸閱讀

【食譜】蜂蜜柚子果醬。自製無添加水果果醬!

剝橘子見「表裡不一」她嚇壞 內行人曝水果品種:汁多又甜

雕刻了3千顆柚子 藝術家方世河茶館展出「柚子道」

文旦廢枝之亂?小型農機具補助千件 麻豆只7人買碎枝機

相關新聞

「世界蛇王」教育農場場主過世 家人不願接手吹熄燈號

聞名20多年的台南「世界蛇王教育農場」,每到連續假期都有很多遊客,今年元旦許多外地遊客上門才發現入口處竟然張貼「謝絕參觀...

神秘超長貨櫃車深夜現身台南街道 網驚:霍爾的移動城堡

有網友8日凌晨騎車行駛在台南市市區的中華北路時,意外撞見一輛「白色超長貨櫃車」,目瞪口呆之餘,也不忘錄影將畫面PO網,引發眾多網友熱議,紛紛猜測貨櫃裡面裝的究竟是什麼東西。有消息指出,該輛貨櫃車全長推測應超過50公尺,一路往南科方向前進,極有可能裝載半導體工廠機台,所有運輸物品的價值加總起來恐動輒上億美金。

共創台南美好旅途時光 從早餐、下午茶到消夜全包了

一趟美好的旅宿體驗,加深遊程記憶,更樂於分享,這就是今年初新開幕的「康橋慢旅Kindness Day Hotel」專屬魅力,融合府城文化底蘊,結合悠然慢生活型態,打造如家的舒適空間

台積電南科設廠房價大漲 下一輪「台南盛世」還需要什麼?

許多媒體報導:由於台積電在南科投資新廠,造成2020年台南的房價強勢上升,漲幅甚至將近10%左右。就一個在地市民的角度來看,這樣的現象憂喜參半,產業回流、景氣回升現象固然可喜,但還是有些隱憂存在——畢竟根據媒體報導,市場目前支撐主力是所謂的「南科新貴」,但一般市民的薪資並未立刻成長,對於他們來說,負面效應卻是即時出現的。

加碼! 虱目魚寒害幾乎全滅 台南市每公頃多補助3千元

農委會主委陳吉仲今天到台南市七股勘查漁業寒害災損,農業局謝耀清表示,市長黃偉哲代漁民爭取不要再依人力勘查死亡魚屍,能以溫...

冷到連牠受不了 聖母山莊首見長鬃山羊躲廁所避寒拉屎

這波寒流來襲,冷到連位於高海拔的長鬃山羊都受不了,跑下山躲進宜蘭礁溪鄉聖母山莊的廁所避寒,被山友發現時牠雙眼無助、微微發...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。