虎科大研發智慧養菇 解決缺工荒

農村缺工嚴重加上疫情外籍移工來台困難，農委會推動智慧養菇，由雲林縣虎尾科技大學成功研發第1套從菇菌培育、篩檢等製程，全由智慧機器人一手包辦，還結合資通訊、物聯網等導入菇類生產流程，獲得專利，為菇類產業帶來革命性發展，這套系統昨天亮相，業界寄予厚望。

虎科大、農試所昨天舉辦成果觀摩，這套智慧養菇系統同步亮相，整個菇菌培養過程由聰明的機器手快速精準的完成，業者大開眼界直稱系統「眼精手快！」且幾無不良率。虎科大校長覺文郁說，智慧化是虎科大強項，這次成功運用在養菇，不僅獲得專利，對未來解決農村人力問題，幫助甚大。

「養菇人不必一天到晚巡菇，可安心睡覺了！」負責研發的機械系教授周榮源說，該系統從太空包製包、袋栽菇類生產全自動化、智慧化，並透過IoT物聯網導入大數據的應用，讓業者可隨時監控菇舍狀況，每分鐘可穩定製造26至30包太空包，節省3至4名人工成本，效率高品質穩定，同時結合自動檢測系統大幅降低不良率，提高育成品質。

農試所植物病理組研究員石信德表示，台灣菇類產業已有百年歷史，產值達130億元占整體蔬菜18%，但缺工造成人力成本過高，影響國際競爭力，智慧養菇可大大降低生產成本，對未來台灣菇發展助力甚大。