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南市推學校午餐中央廚房化 麻豆國小重建新式廚房動土

南市推學校午餐中央廚房化,麻豆國小重建新式廚房,市長黃偉哲主持動土。記者周宗禎攝影
南市推學校午餐中央廚房化,麻豆國小重建新式廚房,市長黃偉哲主持動土。記者周宗禎攝影

台南市百年老校麻豆國小廚房使用40多年,市府集資重建集中式央廚,今天下午市長黃偉哲與校方、地方人士參與動土,新廚房完工後可服務2000名教職員工學生。市府規畫全市各區推動各區設置學校中央廚房,六甲等地將陸續新建。

市長黃偉哲說,這次央廚興建市府自籌1400萬元,感謝立委郭國文協助爭取教育部補助850萬元;市府教育局也爭取109至111年「公立國民中小學午餐廚房精進計畫」總計約1.2億元補助,全面改善廚房設備品質。六甲國小也獲得中央補助約3000萬元興建中央廚房,也將供應六甲及鄰近區域學校午餐,受惠學生可達2500人。

黃偉哲表示,校園食安是台南施政重點,市府近年鼓勵學校透過校際合作方式,以「經濟共享」概念整合學校午餐供應,以提升優質食材來源並減少學校午餐人力負擔,精進整體學校午餐辦理效能,近年推動成效良好,統計109學年中央廚房學校達46校,總計供應104所學校午餐,全市約4成學校受益。

麻豆國小校長王誌鴻表示,麻豆國小原廚房於民國66年到70年間分期建造,使用已逾40 年,因未符合現今法規規定,及為強化優質教學及完整校園空間規劃,配合「老舊校舍拆除整地與拆除重建」計畫已於民國107年5月拆除廚房。感謝市政府重視學童營養教育,編列預算努力奔走獲得補助費用,設立營養午餐廚房,未來可供應麻豆國小及鄰近行政區幾所小學總供餐人數可約達2000人,既可替午餐品質把關,也可兼顧學童營養,健康,衛生,安全並供應麻豆區及鄰近區域學校之營養午餐,減輕小校自辦午餐的壓力。

教育局表示,市府為提升學校午餐品質及衛生安全,積極整合學校廚房朝向中央系統化運作,麻豆國小央廚興建是一項重要里程碑。

南市推學校午餐中央廚房化,麻豆國小重建新式廚房,市長黃偉哲主持動土。記者周宗禎攝影
南市推學校午餐中央廚房化,麻豆國小重建新式廚房,市長黃偉哲主持動土。記者周宗禎攝影
南市推學校午餐中央廚房化,麻豆國小重建新式廚房,市長黃偉哲主持動土。記者周宗禎攝影
南市推學校午餐中央廚房化,麻豆國小重建新式廚房,市長黃偉哲主持動土。記者周宗禎攝影

黃偉哲 營養午餐 教育局

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