老舊嘉縣肉品市場可望升級 改造成為現代化屠宰拍賣場

近半世紀的老舊嘉義縣肉品市場,可望升級改造成為現代化屠宰拍賣場。記者魯永明/攝影
近半世紀的老舊嘉義縣肉品市場,可望升級改造成為現代化屠宰拍賣場。記者魯永明/攝影

因應美國萊豬明年進口,農委會提出百億養豬產業基金,嘉義縣長翁章梁上午在議會針對萊豬進口因應措施專案報告,透露配合農委會設置現代化屠宰場,縣府規畫爭取在朴子市嘉義縣肉品市場,設置符合HACCP屠宰場以利外銷, 計畫經費20億元。

曾任農委會副主委的翁章梁說,此案還在籌設作業,農委會還未對外宣布。但嘉義縣肉品市場主任侯明在證實,中央畜產會已經派人到市場開過2次會,目前正進行籌備作業,建造完成預估需3至5年時間。

侯明在說,肉品市場興建至今47年,建物設備老舊,肉品市場由朴子農會獨資經營,辦理毛豬交易及屠宰業務,縣長翁章梁、立委陳明文藉中央編百億養豬基金機會,積極爭取,農委會透過中央畜產會籌設,升級改造為現代化屠宰場。

台灣毛豬口蹄疫拔針,國產豬肉計畫出口,畜產會目標2年完成發包作業,相關細節仍在討論,計畫將肉品市場升級改造成為現代化屠宰場,導入HACCP驗證制度及現代科技屠宰設備,設立屠宰分切冷凍廠,建置肉品冷鏈系統,建立調節量能與外銷示範點,補助屠體運輸車輛和肉攤溫控升級。

侯明在說,嘉縣是養豬產地,肉品市場升級改造現代化屠宰拍賣場,不僅能夠大幅提升肉品產銷現代化能量,還能帶動肉品相關產業鏈的收益,增加就業機會,帶動繁榮地方發展。

近半世紀的老舊嘉義縣肉品市場,可望升級改造成為現代化屠宰拍賣場,圖為等待拍賣的毛豬。記者魯永明/攝影
近半世紀的老舊嘉義縣肉品市場,可望升級改造成為現代化屠宰拍賣場,圖為等待拍賣的毛豬。記者魯永明/攝影

肉品 農委會 翁章梁

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