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「滷夫」集合了! 雲林祭出9萬獎金徵求「神級滷肉飯」

2020雲林神級滷肉飯爭霸賽徵求專業及民間「滷夫」參賽,開放紙本或網路報名至10月27日止。記者陳苡葳/攝影
2020雲林神級滷肉飯爭霸賽徵求專業及民間「滷夫」參賽,開放紙本或網路報名至10月27日止。記者陳苡葳/攝影

曾獲CNN票選為遊客來台必吃的平民小吃「滷肉飯」,是台灣人不可或缺的主食之一,雲林縣農業處將在11月15日於斗六廳舉辦首屆「2020雲林滷肉飯節」,推廣美食佳餚,今天開始至10月27日率先徵求專業及民間「滷夫」參加「神級滷肉飯爭霸賽」,並祭出9萬元總獎金。

縣長張麗善表示,滷肉飯的三大元素是米、豬肉、醬油,包括香Q飽滿的濁水溪米、飄香一世紀的醬油、健康優質的雲林良品豬肉,都是「神級滷肉飯」的最佳組合;且為只產安全、零瘦肉精的豬肉,雲林縣堅持選用安全衛生無虞的在地豬肉,透過一碗滷肉飯,守護雲林良品豬肉一片淨土。

農業處長魏勝德說,2020雲林神級滷肉飯爭霸賽將以滷料口感、食材品質、環境衛生等評分依據,評選出20家優質店家與民間高手,並參與11月15日滷肉飯節嘉年華。

爭霸賽即日起至10月27日止,開放紙本或網路報名,初審通過者,進行為期二周秘密客實地審查及現場評選會,報名簡章及詳情可上網搜尋「2020雲林滷肉飯節」臉書粉絲專頁。

雲林縣農業處11月15日將舉辦首屆「2020雲林滷肉飯節」,縣長張麗善(中)、縣農會總幹事簡明欽(右二)等人率先品嘗道地平民小吃。記者陳苡葳/攝影
雲林縣農業處11月15日將舉辦首屆「2020雲林滷肉飯節」,縣長張麗善(中)、縣農會總幹事簡明欽(右二)等人率先品嘗道地平民小吃。記者陳苡葳/攝影
滷肉飯三大元素是米、豬肉、醬油,皆為雲林縣盛產的農產,是「神級滷肉飯」的最佳組合。記者陳苡葳/攝影
滷肉飯三大元素是米、豬肉、醬油,皆為雲林縣盛產的農產,是「神級滷肉飯」的最佳組合。記者陳苡葳/攝影

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