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黃偉哲推中秋烤虱目魚 疑中間商操控價格要消保官調查

台南市長黃偉哲(左二)推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」。圖/台南市府提供
台南市長黃偉哲(左二)推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」。圖/台南市府提供

台南市長黃偉哲今天前往學甲在地鮮饌國際有限公司訪視,該公司才30名員工,一天可處理8千片的虱目魚肚,中秋節快到了,他表示,虱目魚營養價值高又不會變胖,向民眾推薦今年烤個不一樣的「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」。

對於目前虱目魚產地價價下跌,黃偉哲表示,台南是全台最大產地,養殖面積4500公頃,年產量2萬8千噸,目前虱目魚經過很科技處理,並打開全聯通路比去年產售多6成,但為何產地價路下跌很不合理,原因是否有中間商的操縱,已請消保官調查了解。

黃偉哲說,幫忙漁民促銷責無旁貸,目前產地一斤32元,已跌到成本邊緣,但零售虱目魚肚一片要6、70元,市場較喜歡的是 一條一斤多的虱目魚,光是一片魚肚就賣6、70元,還有魚柳、魚頭、魚皮都到那裡去了?加上處理費也太遺了。

黃偉哲說,今年八月市府與全聯合作辦理台南產地直送虱目魚活動,檔期銷售額度較去年同期成長6成。台南虱目魚已成為全聯通路全國性及全年上架商品,一年銷售額度近億元,為全聯超市主力銷售產品。學甲在地鮮饌國際有限公司即為全聯虱目魚供貨廠商,該公司為提升所銷售的臺南虱目魚產品品質,從養殖、分切、包裝及庫存方式全面嚴格控管,層層把關。

鮮饌與學甲及周邊養殖漁民契作,以生態養殖法營造產地健康環境,加工廠並取得HACCP等多項國際認證,加工全程攝氏15度到18度冷鏈處理,今年度採用貼體包裝方式,改善產品包裝,提升產品質感,增加台南在地生產虱目魚品牌價值,同時加工廠提出檢驗報告或產銷履歷證明,強調食用安全無虞。

黃偉哲指出,中秋節團圓烤肉聚餐、吃太多美食容易發胖,虱目魚具有「高蛋白、高鈣、低膽固醇、低熱量、低脂肪」5大特點,可說是健康減脂的好食材。中秋烤肉推薦大家改選用當季的虱目魚作為食材,美味健康無負擔。

台南市長黃偉哲推薦「健康低脂燒烤虱目魚」。圖/台南市府提供
台南市長黃偉哲推薦「健康低脂燒烤虱目魚」。圖/台南市府提供
台南市長黃偉哲(左二)推薦「健康低脂燒烤虱目魚香腸」。圖/台南市府提供
台南市長黃偉哲(左二)推薦「健康低脂燒烤虱目魚香腸」。圖/台南市府提供
台南市長黃偉哲(左二)推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」。圖/台南市府提供
台南市長黃偉哲(左二)推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」。圖/台南市府提供

黃偉哲 中秋節

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