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婆婆媽媽「獨門口味」蛋黃酥 中秋前趕製3000顆送弱勢

台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影
台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影

台南市新化北勢社區首次投入市府文化局社造行列,由新化區公所協助社區辦理「參與式願景工作坊」活動,以人文提案為主,邀請社區居民共同透過公民審議開放討論、共識凝聚的精神,提出最符合地方需求的計畫並付諸執行,最後票選最佳方案為「花好月圓中秋節-蛋黃酥製作」,獲得文化局社區產業補助經費6萬元執行經費,讓居民雀躍不已。

北勢里長鄭國正指出,中秋節的社區蛋黃酥製作聚集在活動中心辦理已有5年,口味含括芝麻、綠豆+肉燥、金桔、蔓越梅、鳳梨+烏梅、綠豆、芋頭等多種,其中還有社區媽媽研發的「獨門口味」。

社區婆婆媽媽動員60多人,分工合作製作完成的蛋黃酥將提供500顆贈送里內中低收入戶、單親、身障等弱勢族群計73戶,讓社造人情味透過蛋黃酥在中秋節傳遞分享。

鄭國正説,因婆婆媽媽對製作蛋黃有興趣,請指導老師黃素秋指導,除了彰顯蛋黃酥為北勢社區的特色產品,更希望藉由製作研習讓參與者體驗並延續傳統文化。

文化局文化資源科表示,大家熟知的社造不僅包括文化資源調查、影像紀錄、社區劇場、社區報等擾動模式,已推行多年的公民審議更是近年社造參與的主流。

新化公所自105年起即以「永續宜居大目降」為題進行願景咖啡館會議,廣邀居民來討論新化的未來,帶動更多人關心新化公共事務,而公所為積極擴大公民參與,更逐步深入較少被擾動的社區推動「參與式願景工作坊」,提供預算鼓勵民眾來提案執行,相當用心。

工作坊由受專業訓練的桌長協助,讓居民透過住民大會的開放討論凝聚想法成形,接連透過方案說明、方案宣傳及公民投票等程序之操作,票選最佳方案。

北勢社區亦透過此模式進行社造參與,順利選出「花好月圓中秋節-蛋黃酥製作」共同執行,擊敗社區芝麻產業、環境綠美化等人文提案。

台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影
台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影
台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影
台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影
台南市新化區北勢社區婆婆媽媽總動員,製作3000顆蛋黃酥送弱勢。記者吳淑玲/攝影
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中秋節 蛋黃酥 文化局

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