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年用兩萬頭豬 台南「萬有全」金華火腿取得國產肉認證

年用2兩萬頭豬 的台南「萬有全」金華火腿,今天完成國產肉品認證。記者周宗禎/攝影
年用2兩萬頭豬 的台南「萬有全」金華火腿,今天完成國產肉品認證。記者周宗禎/攝影

美國豬牛明年1月開放進口,台南市政府推動國產標章,知名的「萬有全」金華火腿每年使用超過2萬頭豬,仁德區公所今上午前往萬有全食品廠協助辦理國產肉品標章登記,要讓消費者安心採購。

萬有全食品廠負責人田種苗說,自家金華火腿傳承道地江浙風味,系列加工產品多達有30種,堅持採用國產豬肉,以品質取勝,深受消費者歡迎,每天豬肉用量多達兩公噸。

田種苗說,金華火腿須以溫體豬肉製作,廠家都是到善化肉品市場採購國產豬肉,每塊肉都有產地來源證明,他要響應市政府推動的國產標章,讓產品有公家掛保證。

萬有全產品行銷多家販量店、超市與百貨公司及五星級飯店,也有米其林餐廳採用。仁德區長黃素美上午帶領行動服務團隊到仁德工業區的萬有全工廠,協助辦理國產豬肉標章申請與張貼服務。黃素美表示,已透過各里辦公處協助查調各販售肉品、加工品店家申請意願,有營業登記且有意願申請店家只要電話聯絡,公所就立刻派員到店辦理申請,歡迎利用。

台南採專櫃一站式服務辦理國產豬牛標章申請,方便民眾辨識,仁德區公所主動聯繫轄內符合國產豬牛標章申請的業者申請,目前已有5家完成申請,還成立行動服務團隊,直接到店服務協助業者,申請、張貼一次完成。

年用2兩萬頭豬 的台南「萬有全」金華火腿,今天完成國產肉品認證。記者周宗禎/攝影
年用2兩萬頭豬 的台南「萬有全」金華火腿,今天完成國產肉品認證。記者周宗禎/攝影
年用2兩萬頭豬 的台南「萬有全」金華火腿,今天完成國產肉品認證。記者周宗禎/攝影
年用2兩萬頭豬 的台南「萬有全」金華火腿,今天完成國產肉品認證。記者周宗禎/攝影

肉品 米其林

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