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老農種酪梨得冠 獎金捐弱勢

榮獲酪梨評鑑冠軍的老農陳永昌(左)宣布萬元獎金捐弱勢團體,兒子陳峰輝(右)也宣布加碼。記者魯永明/攝影
榮獲酪梨評鑑冠軍的老農陳永昌(左)宣布萬元獎金捐弱勢團體,兒子陳峰輝(右)也宣布加碼。記者魯永明/攝影

嘉義縣竹崎鄉是全台最大酪梨產地,鄉農會昨天在義和村社區活動中心舉辦酪梨評鑑賽頒獎,以及酪梨幸福食譜發表品嘗,榮獲冠軍的67歲老農陳永昌感恩推崇中興大學植物病理學系教授蔡東纂開發的「蔡18菌」,且義務指導果農,宣布萬元獎金捐給住家沙坑村弱勢團體,其子陳峰輝也當場宣布加碼,全捐給弱勢團體,父子聯手做公益,回饋鄉親。

陳永昌去年成立果樹產銷班第99班,希望年輕人返鄉種植,他過去10年自己種2公頃酪梨,他感恩中興大學教授蔡東纂開發的「蔡18菌」,因菌種明顯、特殊風味,以黑糖為媒介,才能讓他比賽脫穎而出。

嘉義縣竹崎鄉鄉農會酪梨幸福食譜發表,縣長翁章梁(右二)與來賓大快朵頣。記者魯永明/攝影
嘉義縣竹崎鄉鄉農會酪梨幸福食譜發表,縣長翁章梁(右二)與來賓大快朵頣。記者魯永明/攝影

竹崎酪梨面積3年來翻倍成長,共栽種約132公頃,占全台6成,品種有近10種之多。縣長翁章梁、立委陳明文由農業處長許彰敏、竹崎農會總幹事林孟怡陪同頒獎,頒獎結束,來賓及農民品嘗家政班精心料理15道酪梨、南瓜、鳳梨風味美食,色香味俱全,大家大快朵頤。

林孟怡宣布要協助果農拓展外銷,開發高價值加工產品;翁章梁說,酪梨符合養生風潮,台灣酪梨品質優,目前面積數量還不夠外銷,產期7月中旬至隔年1月,歡迎民眾來嘉縣選購。

翁章梁 中興大學 食譜

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