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影/經典小鎮新化老街裝載老故事 百年碾米機轉動歷史

台南新化老街上泰香餅舖及鄰屋,歷經火災後重生。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街上泰香餅舖及鄰屋,歷經火災後重生。記者吳淑玲/攝影

台南新化區入選交通部觀光局經典小鎮,地方正在推動「新化老屋生活故事博物館」計畫,目前已有長泰西藥房、晉發碾米廠、台灣棒球先驅陳清傳故居及今年要修復的老針車行等。前新化社區營造協會總幹事許明揚說,老屋是一個媒介,以生活故事館的架構,讓有共同理念的人進來共同經營,嘗試把文史當成企業經營,能夠保存老屋文化,協助青年創業,把藝文帶入老街生活。

新化老街上的百年晉發碾米廠,店內兩層樓高的檜木碾米機,重新整修啟動後,轉動的是時代的記憶,因第4代和5五代屋主陸續去世,家屬無力承接營運,又不想像因店面出租,檜木碾米機會被移走,內部被挖空,交給許明揚團隊,讓老屋故事繼續傳承下去。

晉發碾米廠店裡檜木碾米機是1919年,新化有電力之後,請師傅量身訂製的,還打通房子一、二樓;新化街區改造是在西元1919至1920年間,台灣有電力可能更早,新化約在這個時期有電力建設,晉發碾米廠也將傳統碾米機改裝成電力碾米機,因新化有電就有這台碾米機,屋主依碾米機型態改造街屋,在新化老街上有時代意義,也是繁榮指標。是見證台灣進入新時代的歷史見證。

另一棟重要老屋是台師大退休教授蔡錦堂老家、新化老街的長泰西藥房決定歇業,就請許明揚團隊去租他的老家,許明揚說,因沒有開店經驗,本來想要寫營運計畫書再決定怎麼做,但聽到屋主要把文物上網拍賣了或請人家來收,許明揚決定先租再寫營運計畫。老屋整修保存下來,也把西藥房物件留在現場,老屋故事保留下來,過去歷史的情境才能逐漸勾勒出來。

許明揚說,老屋需要整建的部分,可申請文化部私有老建築保存再生計畫,除長泰西藥房,另外新化老針車行房子多次轉手後,新屋主買下來交給許明揚團隊整修,準備打造針車行故事館;另外有南英商工棒球隊總教練陳清傳的故居,因現今一樓出租為服飾店,目前雖還無法整修,但家屬也提供二樓空間成為「陳清傳故事館」, 遊客預約就可以進入參觀。

台南市文化局長葉澤山表示,老屋保存很重要的就是要活化再利用,並找到永續經營的方式,文化資產透過商業操作是務實的作法,但不要忘了要保留文化的底蘊,不然也會喪失獨特性。

台南新化老街上的老針車行(中)新屋主期許重新找回老針車行的故事。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街上的老針車行(中)新屋主期許重新找回老針車行的故事。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街要打造老屋生活故事館。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街要打造老屋生活故事館。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街上的每棟老屋都有百年的故事。記者吳淑玲/攝影
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許明揚接下新化老街百年晉發米店經營,成為另類第六代傳人,繼續傳承米的文化。記者吳淑玲/攝影
許明揚接下新化老街百年晉發米店經營,成為另類第六代傳人,繼續傳承米的文化。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街上的長泰西藥房,以另一種形式把老屋生活傳承下去。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街上的長泰西藥房,以另一種形式把老屋生活傳承下去。記者吳淑玲/攝影
台南新化老街百年晉發米店的檜木碾米機,修復恢復運作,轉動的是歷史的記憶。記者吳淑玲/攝影
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老屋 老街

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