送禮增多 中秋月餅戰提前打

香格里拉飯店推出台北、台南限定款「南北映月」月餅禮盒,搶攻中秋節月餅市場。圖/業者提供
香格里拉飯店推出台北、台南限定款「南北映月」月餅禮盒,搶攻中秋節月餅市場。圖/業者提供

今年受到新冠肺炎疫情影響,邀宴減少、送禮增多,中秋節月餅上市提前,加上台南大億麗緻酒店歇業,往年大億月餅銷售業績穩居第一,年營業額超過上萬份,因此今年各家飯店與糕餅業者也都看準市場變化,摩拳擦掌搶食這塊大餅。

香格里拉台南遠東飯店、晶英酒店等都已推出新款月餅禮盒,業者指出,今年受到疫情影響,各家飯店的業績在3到5月間,下滑嚴重,特別是餐飲,因此下半年月餅市場,希望補上業績損失。

香格里拉飯店指出,今年的中秋是10月1日,距現在約2個月,往年各家飯店與糕餅業者大約在1到1個半月前,才會推出商品,開始搶單,但今年作業提前;從端午節肉粽市場來看,受到疫情影響,民間的邀宴減少,大家買肉粽來贈送,所以月餅市場格外受重視。

台南晶英酒店中秋禮盒「月耀五福」,五款皮薄餡多的廣式月餅,每盒售價600元,預購85折優惠,搶攻月餅市場。圖/業者提供
台南晶英酒店中秋禮盒「月耀五福」,五款皮薄餡多的廣式月餅,每盒售價600元,預購85折優惠,搶攻月餅市場。圖/業者提供

台南月餅市場今年變化大,大億麗緻酒店在疫情期間,於眾人的驚訝聲中熄燈退場,雖然未來可能有飯店業者接手再戰,目前仍處於青黃不接期。

過往大億的月餅業績最好,主因是母公司大億車燈公司,往來的廠商多,加上成立億載會等團體,年年業績都能衝出上萬份,其他飯店即使努力搶單,甚至搶到北部等外縣市,業績量大多也只有大億一半。

業者指出,主要大單還是集中在企業,為每家企業打造不同細節,才有機會搶到大單。

月餅 疫情 晶英酒店

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