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愛情大草原總統茶宴 司茶人西班牙籍牙醫成話題

總統蔡英文(左三)24日到嘉義縣愛情大草原旺萊山,參加阿里山高山茶宴,嘉縣文化基金會董事、大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷規畫茶宴,為行銷茶國際化,安排西班牙茶人法蘭克(左)為總統司茶。圖/方婷婷提供
總統蔡英文(左三)24日到嘉義縣愛情大草原旺萊山,參加阿里山高山茶宴,嘉縣文化基金會董事、大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷規畫茶宴,為行銷茶國際化,安排西班牙茶人法蘭克(左)為總統司茶。圖/方婷婷提供

蔡英文總統24日到嘉義阿里山公路上愛情大草原旺萊山,參加縣長翁章梁安排的阿里山高山茶宴,翁邀嘉義縣文化基金會董事、大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷,規畫茶宴,為行銷茶國際化,安排西班牙司茶人法蘭克,為總統司茶,茶宴結束,法蘭克背景引人好奇,成為話題。

33歲法蘭克是牙醫,前年認識從台灣到西班牙攻讀牙醫的妻子,婚後來台定居,無法執業牙醫,方婷婷教他茶道,法蘭克來台前未接觸阿里山茶,喝了阿里山高山烏龍茶,直說「好特別」,深深著迷。

學茶1年多,擔任總統司茶人,讓他緊張又興奮,他妻子剛生產男嬰,剛升格父親的他說,在家鄉未與總統面對面,來台很榮幸為總統司茶,他盡心盡力做好司茶人角色。當天總統仔細觀看法蘭克專注司茶過程,總統品茶直說「好茶、好喝!」因趕行程,無法續杯,感到意猶未盡。

方婷婷說明總統茶宴特色,阿里山高山茶頂級茶區分布北回歸線兩側,終年雲霧籠罩,日夜溫差大,葉肉厚果膠含量高,香氣十足,茶湯甘甜順口,堪稱世界第一等好茶。

為因應阿里山茶區觀光民宿產業暨茶文創產業需求,茶經營系發展茶食尚,與活泉茶坊研發阿里山森林櫻花火車新意象羊羹,運用當季火龍果製作櫻花,綠茶粉製作樹葉,仙草製作火車、鐵軌、樹幹荔枝果凍鋪陳背景,當天展示羊羹給總統觀賞。

茶宴由太平茶區林櫻茹老師創編「聞香杯茶藝」展演,指導茶文化系學生來自太平、太和、太興、樟樹湖等茶區茶二代,在優美古典音樂展演泡茶技巧。

方婷婷表示,越來越多外國人定居嘉義,深受嘉義茶文化影響學習泡茶,來自西班牙牙醫師法蘭克參與多場阿里山茶會司茶,從中體悟阿里山茶文化底蘊與內涵,認為台灣茶價值不輸給葡萄酒,值得透過產官學跨域整合於國際搏茶會活動,讓更多外國朋友參訪高山茶都,體驗嘉義多元新茶文化。

33歲法蘭克是牙醫。圖/方婷婷提供
33歲法蘭克是牙醫。圖/方婷婷提供
大同茶經營系發展茶食尚,與活泉茶坊研發阿里山森林櫻花火車新意象羊羹,展示給總統蔡英文觀賞,圖右為大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷。記者魯永明/攝影
大同茶經營系發展茶食尚,與活泉茶坊研發阿里山森林櫻花火車新意象羊羹,展示給總統蔡英文觀賞,圖右為大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷。記者魯永明/攝影
總統蔡英文(右二)24日到嘉義縣愛情大草原旺萊山,參加阿里山高山茶宴,嘉縣文化基金會董事、大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷規畫茶宴,為行銷茶國際化,安排西班牙茶人法蘭克(左)為總統司茶。圖/方婷婷提供
總統蔡英文(右二)24日到嘉義縣愛情大草原旺萊山,參加阿里山高山茶宴,嘉縣文化基金會董事、大同技術學院茶文化事業經營系主任方婷婷規畫茶宴,為行銷茶國際化,安排西班牙茶人法蘭克(左)為總統司茶。圖/方婷婷提供

阿里山 嘉義 牙醫

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