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農村阿嬤破布子傳統珍饈美味 退休校長再代言網銷熱賣

嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供

嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,種優質火龍果網銷熱賣,日前臉書發表厝邊阿嬤們手工製作環保天然檸檬清潔液,分享妙用及安全,獲網友熱烈迴響;李榮善再貼文阿嬤們,私房料理的破布子珍饈美味,再獲網友搶購,阿嬤們開心感謝校長代言網銷及網友喜愛。

破布子是古時窮人的美味食物,夏天熱,破布子、芒果、西瓜盛產,處理過的破布子味甘,有開脾健胃效,農村破布子入菜是提鮮古早味,李榮善說,阿嬤處理破布子「足搞工」,一大早就聽太保阿嬤們的嬉鬧聲,像他當校長時一早兒童入校園般熱鬧,一顆顆破布子被摘下並去蕪存菁,清洗後粒粒金黃飽滿,準備下午開鍋。

要熬煮4小時,慢工出細活,加入花生小火慢燉、不時攪拌,珍貴果膠均勻包覆果肉。天然乳酸菌開脾健胃,照顧全家大小的胃腸。掌爐的阿祖說,是她年輕貌美時,跟她阿嬤學的。

破布子佐料包括鮮蒜、高級蔭油、北港陳年蔭豉、岡山辣豆瓣,他試吃:甘甜中帶蒜香、花生香、豆豉香,直接吃或做破布子料理都是廚房必備美味。

李榮善說,阿嬤製作的破布子珍饈美味,讓味蕾瘋狂,跟市面上賣的滋味「天差地別」。李榮善連發三文,網友搶購,200多斤成品全部被買光,阿嬤說歡喜就好啦,不要再訂購了,記得給太保阿嬤按讚肯定喔!

嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善(中)轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供
嘉義縣國小退休校長李榮善(中)轉型農夫,在太保市經營「夫子自然農園」,臉書發表厝邊阿嬤們私房料理的破布子珍饈美味製作過程。圖/李榮善提供

阿嬤 岡山

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