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菜脯故鄉有生力軍 朴子就業中心助女青年返鄉傳承接棒

菜脯故鄉嘉義縣沿海布袋鎮東港社區,有生力軍加入, 朴子就業中心助女青年邱鈴鈞返鄉傳承接棒。圖/朴子就業中心提供
菜脯故鄉嘉義縣沿海布袋鎮東港社區,有生力軍加入, 朴子就業中心助女青年邱鈴鈞返鄉傳承接棒。圖/朴子就業中心提供

嘉義縣沿海布袋鎮東港社區,是台灣「白娘」蘿蔔主要產地,市面上80%蘿蔔乾由此產製,但當地人口老化外移,就業機會少,東港社區組合作社、建立品牌,申請勞動部多元就業開發方案資源挹注,吸引青年返鄉;8年級生女青年邱鈴鈞返鄉,運用所學架設品牌官網,幫助社區行銷農特產。

24歲的邱鈴鈞是東港人,國中就出外地求學,追隨姊姊就讀輔英科大醫學檢驗生物技術系,畢業後參與5次醫檢師考試,以些微之差落榜,讓她備感挫折,一度想跟父親一樣當警察,父親告訴她警察工作高壓又要排班,希望她從事符合興趣工作。

正當她對未來感到茫然,東港家鄉的東港社區合作社理事主席謝武南,提供就業工作機會,請她擔任該社產業行銷暨導覽人員,她已由每月領2萬多元的多元就業青年,成為合作社聘任職員 ;東港雖是菜脯重要產地,但種植及醃製加工老農居,加上利不高,無法吸引年輕人,社區申請勞動部多元就業開發方案,吸引一批包含鈴鈞在內東港青年回鄉服務。

他們透過市集、通路與線上銷售推廣在地農特產,將販賣盈餘做為社區回饋金,除為老人食堂供餐,定期辦活動促進老人情感聯誼,鼓勵老人出外活動、維持身體健康。

「這份工作讓我重拾對家鄉熱情!」邱鈴鈞說,她從小在東港長大,卻對家鄉沒有深入了解,實際參與家鄉改變,意義重大,除擔任行銷,她還向長輩學習菜脯乾工法,不同於市售1公斤菜脯乾,僅需1公斤蘿蔔,合作社用15公斤蘿蔔,壓製3天、再曬3至4天,才能製成又香又醇菜脯乾。她說,「慢工出細活,是我從長輩身上學到經驗」。

菜脯故鄉嘉義縣沿海布袋鎮東港社區,有生力軍加入, 朴子就業中心助女青年邱鈴鈞返鄉傳承接棒,運用所學架設品牌官網,幫助社區行銷農特產。圖/朴子就業中心提供
菜脯故鄉嘉義縣沿海布袋鎮東港社區,有生力軍加入, 朴子就業中心助女青年邱鈴鈞返鄉傳承接棒,運用所學架設品牌官網,幫助社區行銷農特產。圖/朴子就業中心提供

東港 青年

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