嘉義「聯合國」便當店 店如其名有來自各地的美食

來自大陸海南的夢施,從會計變成經營便當店,她感謝就服單位給予的協助。圖/1義就服中心提供
來自大陸海南的夢施,從會計變成經營便當店,她感謝就服單位給予的協助。圖/1義就服中心提供

嘉義市吳鳳路上有間「聯合國異國風味料理」,店如其名,正是由一群來自各國的新住民媽媽們負責經營,店內供應湖南、泰國及越南等各地料理,成為當地人喜愛的便當店之一。

這家便當是由嘉義市新移女性關懷協會成立,而來自中國大陸海南省的夢施,擔任協會的服務推廣員,原本在大陸從事會計工作,嫁來台灣後,卻找不到會計工作,大陸的學經歷到台灣派不上用場,讓她一度很沮喪,後來在嘉義就業服務中心協助下,在協會找到多元就業職缺,負責推廣,讓她人生有大轉變,從帳本堆裡走進廚房,激起對料理的熱愛,認真學習的她,希望有朝一日能自己開一家店,一圓老闆夢。

夢施多年前嫁到嘉義,起初人生地不熟,一個朋友也沒有,後來透過社群網路認識了不少姊妹,更在網友的推薦下參加雲嘉南分署的職訓課程,讓她對台灣的相關服務讚不絕口。

到便當店服務,原本只會家鄉菜的夢施經過一年多的洗禮,已習得湖南、泰式、越式等多國料理手藝,以及採購、外送及行銷能力,積極上進的她今年獲得單位肯定而延用,持續滿足饕客的味蕾。夢施朝夕和新移民姐妹們共同打拼,產生革命情感,便當店儼然就是她們的第二個家。

嘉義市新移民女性關懷協會理事長張麗梅表示,看著夢施獨當一面並且日漸成長,讓人欣慰。縱使受新興外送平台與新冠肺炎疫情雙重夾擊,「聯合國」面臨前所未有的挑戰,但姐妹仍然力求突破,很不容易。

嘉義就業中心主任劉達源表示,人有無限潛能,透過「多元就業開發方案」的協助,將這份能量轉為就業力,更突破文化隔閡,讓選才無國界,為在地產業注入多元色彩。

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