影/慈濟勸素保健康 雲林縣府帶頭茹素增強免疫力

雲林縣長張麗善響應慈濟發起的勸素保健康,帶領縣府一級主管品嘗慈濟素飯盒。記者蔡維斌/攝影
雲林縣長張麗善響應慈濟發起的勸素保健康,帶領縣府一級主管品嘗慈濟素飯盒。記者蔡維斌/攝影

勤洗手、戴口罩的外在防護雖重要,但提高身體免疫力的內在防疫功力,更加重要,慈濟發起勸素運動,希望更多人藉由防疫,順勢調整個人飲食,提升健康。

慈濟基金會昨天提供清素淡雅的素食餐盒,和雲林縣府主管一起分享,讓大家在疫情期間,從口慾齋戒做起,推動素食。「真好吃!」 雲林縣長張麗善打開飯盒,既不會湯湯水水,精巧的鮮蔬,讓每個人吃得津津有味,稱讚連連。

醫護體系出身的張麗善說,研究顯示動物性蛋白質可能引發人體發炎反應,慢性發炎已被證實和許多慢性病相關,動物性蛋白質的飽和性脂肪,容易造成心血管疾病。反觀植物性蛋白質可攝取大量膳食纖維,改善腸道,植物中豐富的植化素能抑制發炎、預防慢性病,好處多多,希望大家多吃蔬食保健康。

慈濟斗六分院長簡瑞騰分享個人吃素的經驗和好處,並強調很多植物性食物可增強免疫力,所以想提高免疫功能,吃素是聰明的選擇,只要每天攝取足夠的蛋白質跟蔬菜水果,盡量以色彩鮮豔的蔬果為主;多吃天然食物、遠離加工食品,就能強化自體免疫力。

衛生局長曾春美也叮嚀防疫期間,早睡早起、多運動,飲食盡量少油炸、少加工,多吃新鮮的原形食物,由內而外強化自己的免疫力,讓病毒無機可乘,人越健康就越不受疫情影響,但作好基本防疫還是必要的。

雲林縣長張麗善響應慈濟發起的勸素保健康,帶領縣府一級主管品嘗慈濟素飯盒。記者蔡維斌/攝影
雲林縣長張麗善響應慈濟發起的勸素保健康,帶領縣府一級主管品嘗慈濟素飯盒。記者蔡維斌/攝影
慈濟醫院雲林分院長分享吃素的好處。記者蔡維斌/攝影
慈濟醫院雲林分院長分享吃素的好處。記者蔡維斌/攝影
慈濟發起勸素保健康行動。記者蔡維斌/攝影
慈濟發起勸素保健康行動。記者蔡維斌/攝影
雲林縣長張麗善響應慈濟發起的勸素保健康,帶領縣府一級主管品嘗慈濟素飯盒。記者蔡維斌/攝影
雲林縣長張麗善響應慈濟發起的勸素保健康,帶領縣府一級主管品嘗慈濟素飯盒。記者蔡維斌/攝影

慈濟 疫情 慢性病

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