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最好吃的洋香瓜!台南北門連辦3年評鑑角逐瓜王

2019-12-06 12:00聯合報 記者吳淑玲/即時報導

台南北門「哈嚕」洋香瓜今年第三次評鑑,14日在北門水晶教堂登場,北門區農會總幹事洪明農表示,很感謝農民努力種出高品質洋香瓜,透過評鑑更讓品質升級,不輸進口洋香瓜。

北門區農會以《HARU》註冊北門洋香瓜品牌,《HARU》是「春」的日文發音,品牌象徵北門人栽培洋香瓜的精神,堅毅、不怕苦,種出最好吃的洋香瓜。

洪明農説,北門洋香瓜栽種以錦湖地區為主,因土壤略帶塩分,面積約75公頃,品質特別好吃,今年到台北批發價,青肉品種現約1台斤50元間,紅肉品種1台斤在40到45元間,批發價跟去年同期好。

14日活動當天還有青年農民市集、在地農民洋香瓜展售、在地食農漁業體驗、HARU洋香瓜零錢DIT、虱目魚丸、洋香瓜及洋香瓜冰淇淋等免費品嘗。

農會今年特別請大台南西餐工會廚師陳冠彣示範洋香瓜入菜,洋香瓜清甜不會搶食材味道,他示範搭配戰斧豬排、櫻桃鴨胸肉,都很對味,也可燉雞湯更鮮甜,蒸蛋、配海鮮、松板豬肉、甜點布丁,另有一道狀元魚密瓜彩虹卷,就搭配虱目魚肉做成壽司捲。

台南市北門區洋香瓜評鑑14日在北門水晶教堂舉行。記者吳淑玲/攝影
台南市北門區洋香瓜評鑑14日在北門水晶教堂舉行。記者吳淑玲/攝影
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台南市北門區洋香瓜評鑑14日在北門水晶教堂舉行。記者吳淑玲/攝影
台南市北門區洋香瓜評鑑14日在北門水晶教堂舉行。記者吳淑玲/攝影
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北門農民

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