親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

中國陷資本寒冬 科技新創圈面臨「泡沫爆破」

世衛組織最新公布 武漢肺炎已「可持續性人傳人」

探索薑田輪作秘密 友善大地初體驗

2019-11-19 12:40聯合報 記者鄭惠仁/台南即時報導

南大附小彩虹斑馬志工隊執行教育部薑主題跨域探索課程,親師生46人到南化尋找薑田並挖生薑,區辨大薑、小薑、薑黃的用途。師生還一起煮薑母鴨、薑黃飯,小朋友做中學也體驗美味,直呼「太好吃了!」

市面上常見的生薑為廣東薑,又稱大薑,依照生長期長短,分薑母、老薑、粉薑、嫩薑。指導老師陳怡均說,由於薑田不能連作,薑農需友善養地,採輪作方式才能種出好薑。近年來,因生薑經濟價值不高,導致農民轉種其他作物,薑田日益減少,所以編寫課程將這種友善大地的耕作方式介紹給學生。

所有學生都是首次見到薑田,親自挖薑更是人生初體驗,薑田裡此起彼落興奮地叫著:「挖到了!挖到了!」,歡喜與驚呼聲中,眾人合力採收數十斤廣東薑。陳怡均另準備了有小薑及本島薑之稱的竹薑,其香氣與薑味更重;學生並見到了咖哩調味原料之一的薑黃,活動之後各個變身為小小薑農,既挖薑也識薑。

學生高霆宇說,全班同學合力煮了一鍋熱呼呼的薑母鴨料理,喝了薑湯後身體馬上暖和了起來。學生陳玉涵也說,原來薑母鴨不是使用薑片煮母鴨,而是用紅面番鴨的公鴨搭配薑母才正統,「我會煮薑母鴨了,回家要煮給家人吃!」

南大附小彩虹斑馬志工隊到南化探索薑田,了解薑的知識。圖/南大附小提供
南大附小彩虹斑馬志工隊到南化探索薑田,了解薑的知識。圖/南大附小提供
分享
南大附小彩虹斑馬志工隊到南化探索薑田,了解薑的知識。圖/南大附小提供
南大附小彩虹斑馬志工隊到南化探索薑田,了解薑的知識。圖/南大附小提供
分享

教育部農民

延伸閱讀

價翻數十倍!杜拜買LV、愛馬仕、香奈兒 恐是...

前3季GDP 廣東7.72兆居冠

薑薑好! 醫師:是肌肉舒緩與痠痛恢復聖品

1字就10萬!廣東景區賞70萬求「觀音山上觀...

相關新聞

台灣維新黨發言人梁雅羿 宣布退出台中立委選戰

2019-11-19 20:21

陳吉仲直指地方散布花生進口假消息 張麗善:事實陳述

2019-11-19 18:56

農民苦打了1、20通電話沒人要收花生 陳吉仲:我來收

2019-11-19 18:44

雲林秋冬旅遊好熱鬧 看演出、住宿抽汽車

2019-11-19 17:38

傳將花大錢整修民雄落羽松秘境 公所:誤會

2019-11-19 17:18

花生進口謠言更嚴重 陳吉仲:再不行我天天來雲林

2019-11-19 17:14

台南仁德鐵路立體化獲中央補助 明年啟動可行性研究

2019-11-19 16:40

港生來台嘉大專案受理 下學期免學雜學分費、免住宿費

2019-11-19 16:26

嘉市女國中生抽電子菸被抓 哭求別告訴家長

2019-11-19 14:01

友病逝前最後的請託 她無私照顧3名智能障礙兒

2019-11-19 13:04

傳政府將進口花生平抑價格 張麗善呼籲調整政策

2019-11-19 12:40

嘉義縣長照知能認證里長授證 陳時中允諾照顧偏鄉

2019-11-19 12:39

錯過再等300年 全球唯一八方御匾開放參觀修復過程

2019-11-19 12:34

台南下營瀰漫豬臭味 議員要求市府設儀器偵測改善

2019-11-19 12:24

影/霸凌者內心也住著怪物 嘉市微電影「用愛化解」

2019-11-19 12:24

高麗菜耕鋤爭議 張麗善:行文中央要求說清楚

2019-11-19 12:24

在家自己就能檢測肌力 簡單運動訓練下半身

2019-11-19 12:24

天冷街友露宿街頭 台南恩友中心提供熱餐暖身

2019-11-19 09:32

熱門文章

南投燈會驚見大媽跳廣場舞 竟是「瘋狂麥克斯」帶頭跳

2020-01-20 20:54

台南「最長地景式溜滑梯」來囉!長達12.5公尺明天啟用

2020-01-21 12:53

新竹過年不無聊!五大走春體驗懶人包

2020-01-21 15:43

嘉市這3組「測速闖紅燈相機」 衝黃燈也可能被拍照受罰

2020-01-21 18:22

剛出爐的飛官從小立志當飛鷹 為父親完成未竟之夢

2020-01-21 07:30

快看身分證!上頭有「20」到南投渡假村走春免門票

2020-01-21 17:06

終於通過了! 嘉縣梅山預計2月開放中巴到太和

2020-01-20 23:17

由一個半英國人打造披薩店 在台南吃得到的英國美食

2020-01-21 08:09

影/最美魚販過年前回家殺魚 包給父母每人超過10萬元

2020-01-21 17:01

內湖5期違規「住宅」 10戶開罰

2020-01-20 23:50

苗栗市婦女生育津貼1萬元首發 媽媽說賺到了

2020-01-21 12:23

過年提早 屏東兩大水果天王追貨追到最高點

2020-01-21 07:29

豐原人注意!廟東商圈這7天設行人徒步區好逛街

2020-01-21 14:48

黃珊珊視察萬大魚菜批發市場 市場處:到貨量充足

2020-01-21 08:28

年前頒布新人事 台南市經發局長、社會局長走馬上任

2020-01-21 12:54

中市14期重劃區 完成最後拼圖

2020-01-21 00:15

影/羅東小鎮迎新春今晚點燈 來看全國最大紅燈籠

2020-01-20 21:35

九份行人標線上路8天告發25件 瑞芳警列春節取締重點

2020-01-21 15:57

故宮人氣國寶肉形石今展出 彰化近百警力看緊這塊肉

2020-01-21 15:43

螺帽業老董有愛心 連年春節前捐愛心年菜水果給弱勢

2020-01-21 11:41

OUTLET進駐歸仁 拚「城中城」

2020-01-20 23:01

警界吳怡農詢問度高 春安宣導影片擔綱演出超吸睛

2020-01-21 13:55

環狀線10站開發案 秀朗橋站、景平站3月中開標

2020-01-20 23:40

高市府拚路平有成 獲內政部考評優等

2020-01-21 11:33

台南電動自行車Be-Bike年後上路

2020-01-20 23:04

影/佛光山光照大千今晚試燈 「大米」主燈喜氣亮相

2020-01-20 21:33

下月起 梅花湖電動車禁環湖

2020-01-20 23:42

喜歡登山健行 勇腳級台中大坑2號步道整修完工

2020-01-21 07:29

「高雄觀光代言人」喊停? 觀光局長:是轉型成活動品牌

2020-01-21 16:37

春節親子同遊新景點!竹東台泥特色公園啟用

2020-01-21 15:41

保大2帥哥秀才藝 彩繪戍守高雄意象

2020-01-21 16:03

檢舉交通違規 實名制後有增無減

2020-01-20 23:08

西螺福興宮搶頭香 得主加碼送日本來回機票、金媽祖

2020-01-21 13:38

嘉縣府新聞行銷處長請辭 縣府團隊4名局處長過年後異動

2020-01-21 15:23

高雄捷運、輕軌、渡輪、公車 2月起刷手機就能搭乘

2020-01-21 16:17

冷戰U2黑貓中隊機棚修復動工 6200萬保存黑貓軍史

2020-01-21 16:34

民眾黨30K徵助理 網友罵翻

2020-01-20 23:38

過年假扮街友到北車討紅包?社會局呼籲:把愛心交給我

2020-01-21 15:43

肉形石赴彰化 爌肉飯接力迎國寶

2020-01-21 00:22

場面壯觀!嘉義縣近200輛年菜專車同時出發送弱勢家庭

2020-01-21 12:05

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top