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台南傳統市場開紅盤 評鑑拿4項全國第一

2019-11-11 12:33聯合報 記者謝進盛/台南即時報導

由經濟辦中部辦公室主辦的「樂活市集評鑑 」,台南市開出紅盤,共交出1276顆星亮眼成績單,且更以3個品牌市集、6個四星市集、5個五星名攤及28個四星名攤等成績,拿下4項全國第一。

該樂活市集評鑑,為提升傳統市集新形象及提升攤商競爭力,是一年一度市場盛事,台南市政府經發局長郭阿梅表示,台南美食享譽全台,堪稱小吃界的殿堂,為行銷傳統市場人情味與在地特色,市府帶頭推動傳統市場現代化,近年來致力於傳統市場更新改善,推動市場參與市集與名攤評鑑,舉辦許多創意活動,例如市場小旅行、青年創業競賽、攝影展等等。

台南市市場處表示,今年全市47處市場及4處夜市,共拿下1,276顆星,歷年累積星星數已達2千442顆星,是所有市場攤商共同的驕傲,歡迎到市場來一趟味蕾的探索之旅。

為了保證5星名攤的食品安全,評核時衛生單位協助把關,檢視攤商健康檢查證明、主要食品檢驗證明、商品品質特優佐證及食品溯源標示等相關資料,作為評核的基本條件。另外,攤商在商品特色、攤位環境、創新服務方面也均要達到一定的水準,才能夠獲得評審委員的肯定。

經發局說,今年全台共有19攤獲得五星樂活名攤殊榮,台南五星名攤即占四分之一,小吃之都美名實至名歸,奪得5星名攤頭銜的分別是西門淺草-森霖優格、東菜市-明宗魚丸、虎尾寮-梁心魚舖、麻豆市五-麻善橋及合口味。

經濟辦中部辦公室主辦的「樂活市集評鑑 」,台南傳統市場成績搶眼。記者謝進盛/攝影
經濟辦中部辦公室主辦的「樂活市集評鑑 」,台南傳統市場成績搶眼。記者謝進盛/攝影
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台南市東區虎尾寮公有零售市場梁心魚舖,獲得五星名攤殊榮。記者謝進盛/攝影
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麻豆市五合口味獲得五星名攤殊榮。記者謝進盛/攝影
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