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安平古堡即將建城400年 首場茶會登場

2019-11-10 11:36聯合報 記者修瑞瑩/即時報導

台南市安平古堡即將建城400週年台南市茶藝促進會,22日將在安平古堡舉辦「安平暮色追香曲」府城夕照茶會,結合安平暮色和漁舟晚渡的浪漫風情,彙集精彩的茶藝文化和藝文展演,在充滿歷史氛圍的場域中,打造一場茶藝饗宴。

促進會指出,安平古堡初建於1624年,是台灣最早的要塞建築,建城以來,曾是荷蘭人統治台灣的中樞,以及鄭氏王朝統治者的住處。建築採紅色磚瓦,黃昏時與落日互相輝映之景「安平夕照」美不勝收,1953年獲台灣省政府選為台灣八景之一,多年來一直是各地遊客造訪府城首選景點。

促進會理事長洪國華表示,為了讓愛茶人有機會在美麗的「安平夕照」下享受迷人的茶香,在安平古堡建城將滿四百年之際,將在11月22日(五)盛大茶會。

此次茶會所用茶品,第一款茶品特請鑽研焙茶工藝數十年的「凃師父」凃宗和,精焙一款珍貴難得的大禹嶺高冷烏龍茶,展現幾近失傳的傳統凍頂式烏龍風味──「香甘滑重」,茶湯帶濃郁花果香,以及豐富茶膠特有的黏稠感,口感滑潤,茶香留存口鼻久久不散。

第二款茶則是茶師精心準備的各種私藏佳茗,整場茶會猶如極品好茶的武林大會。

為展現安平在地特色,主辦單位也邀請多位在地陶藝家以台灣歷史代表文物的「安平壺」概念,設計符合現代茶藝需求的茶倉,在現場展出,並推出安平暮色紀念茶,以蕭宏能老師設計的安平壺造型小茶倉,封存香醇迷人的鐵觀音。

適逢台南市茶藝促進會出版的《茶路──府城茶人錄》在夕照茶會前順利完成,將配合夕照茶會舉辦簽書會。書中除描述眾多茶人漫步茶路的動人故事,還包括凃師父首度公開的焙茶SOP、台南茶文化、茶人說茶等珍貴茶學知識。

要參加茶會有以下配套方案, 方案一:贊助1280元,贈送安平踩街專人導覽+品嚐台南小吃(定價600元)+品茗券1張(定價800元)+《茶路》新書1本(定價720元)+手繪茶食盤。

方案二:贊助 880元,贈送品茗券1張(定價800元)+《茶路》新書1本(定價720元)+手繪茶食盤。

配套方案三:贊助 580元,贈送品茗券1張(定價800元)+手繪茶食盤。

報名專線0983-816-997 洪如瑤祕書。

安平古堡即將舉辦茶會。圖/台南市茶藝促進會提供
安平古堡即將舉辦茶會。圖/台南市茶藝促進會提供
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