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台南又有學校疑似集體食物中毒 三分之一學生請假未上學

2019-10-23 17:35聯合報 記者修瑞瑩/即時報導

台南市新市區新市國中師生從昨晚開始,陸續出現上吐下瀉等症狀,全校近700名學生,今天有171人因為不適而請假,衛生局表示,師生昨天都有吃學校廚工自製的營養午餐,不確定是食物腐壞還是諾羅病毒引發,已採樣送驗,如果確定是食物引發,將開罰學校6萬元。

衛生局今天接獲新市國中通報校內師生發生疑似食品中毒症狀,調查結果,截至今日中午共有236人出現腸胃不適症狀,171名學生請假休息。

衛生局指出,該校10月22日共有713人食用該校自製午餐,當天晚間起陸續有師生出現嘔吐、腹瀉等症狀,部分伴有發燒、出疹,截至23日中午共227位學生及9位教師出現症狀。

衛生局已就該校所留樣之10月22日午餐及相關學生、廚工人體檢體進行採檢,並送衞生局檢驗中心檢驗,以釐清本案發生原因。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起,依違反食品安全衛生管理法第15條規定,開罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局表示,雖然天氣轉涼,但白天溫度仍高,食物未妥善保存,仍可能腐壞,而現在又是諾羅病毒好發時節,可能經由廚工汙染食物。

衞生局呼籲所有食品業者務必做好自主管理,如出現身體不適症狀,請勿從事食品接觸業務,並遵守預防食品中毒的五要原則:1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。4.要澈底加熱:食品中心溫度超過70 ℃,細菌及病毒才容易被消滅。5.要注意保存溫度:保存低於7 ℃,室溫不宜放置過久,以預防食品中毒發生。民眾如有食品安全衛生問題,歡迎洽詢衛生局服務專線0800-285-000。

台南新市國中傳出集體食物中毒,衛生局人員今天前往稽查了解。圖/衛生局提供
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台南新市國中傳出集體食物中毒,衛生局人員今天前往稽查了解。圖/衛生局提供
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台南新市國中傳出集體食物中毒,衛生局人員今天前往稽查了解。圖/衛生局提供
台南新市國中傳出集體食物中毒,衛生局人員今天前往稽查了解。圖/衛生局提供
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衛生局中毒諾羅病毒

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