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台南官田菱角節12日登場 10元銅板價品嘗美食

2019-10-05 12:14聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

台南官田菱角節可愛菱角饅頭DIY。記者吳淑玲/攝影
台南官田菱角節可愛菱角饅頭DIY。記者吳淑玲/攝影
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台南官田菱角節產業文化活動10月12日及13日在官田體育公園辦理,官田區農會總幹事林正容表示,今年菱角因氣候影響,一、二期花收成只有兩成,目前拍賣價每公斤90元,比往年平均5、60元成本高出許多,但仍不惜成本舉辦菱角節,活動兩天都有菱角排骨及排骨豬腳湯銅板價10元,菱角冰淇淋銅板價20元,每天都各限量500份。

台南官田菱角栽種面積約350公頃,產量約5000公頓,佔國內市場7成,官田區農會今天召「紅菱現豐華」官田菱角節,力推官田菱角有台灣最好的水質及最好的氣候,種出來的菱角最好吃,也有菱角相關產品菱角麵、菱角茶、蒸氣菱角、菱角冰淇淋、菱角仁等,相當豐富。

官田菱角節兩天活動有免費遊園專車,從隆田車站出發,結合在地景觀葫蘆埤、烏山頭水庫、水雉教育園區、隆田酒廠、天一中菜生活園區及採菱角體驗園,若要參加農會採菱角體驗每人150元,限時10分鐘採多少都可以帶走。

今年DIY套裝組合,有可愛的菱角饅頭包中包及菱角植物染,菱角中國結吊飾及菱角葉拓環保袋彩繪,每人100元;還有美食品家政班展手藝,展現各項創意美食料理,有菱角酥、菱角粽、菱角排骨、菱角豬腳、菱角粿、蒸氣菱角等菱角料理,各地農會產銷班及青農農特產品展售,水雉教育園區導覽解說等。

農業局長李朝塘指出,目前正在和全聯洽談菱角上架,在菱角田裡生活的水雉是最大賣點,20年前水雉剩約50隻,現在已有1千多隻,水雉最怕環境受到汙染,官田水雉數量破千,代表環境是安全的,消費者吃到的菱角也是最好最安全的,期待未來官田菱角栽種面積可以倍增,讓農民收益更好。

台南官田菱角節12及13日登場。記者吳淑玲/攝影
台南官田菱角節12及13日登場。記者吳淑玲/攝影
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台南官田菱角節DIY活動,可現場報名。記者吳淑玲/攝影
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