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棄金融業返鄉樂當養蜂人家 他用良知守護養蜂產業

2019-08-19 12:17聯合報 記者謝進盛╱即時報導

「養蜂是良心事業!」10年前放棄外界稱羨的金融業,36歲張昭文返回台南新營家中接手養蜂事業迄今,因工作需要,經常餐風露宿或遭蜜蜂螫咬已是日常;其展現「養蜂人家」韌性,要用良心,守住家族這塊金字招牌。

張昭文家中從事養蜂數十年,經營的「日大養蜂場」在地方有一定知名度,張大學畢業後順利考上某銀行,先後台北、嘉義分行專責財富管理,是外人眼中的「金飯碗」。然,工作三年後,決定辭職返家,對光鮮的金融業完全不眷念。

「就是想要感受家人一起打拚的感覺。」張昭文說,其實當初要走,同事全問我是不是瘋了?但他心中很淡定,認為父母一輩子養蜂很辛苦,更是全家生活得以溫飽來源;眼看雙親年紀日增,更希望能延續養蜂事業,希望返家幫忙,當時就認為「時候到了」。

而養蜂採蜜過程單調、辛苦,有著許多外人看不到的辛酸,常被蜜蜂螫,更已是兵家常事;也因一路撐過來經驗類累積,有著與蜜蜂更多「相處」心得。

其實,張家的「日大養蜂場」在全國蜂蜜評鑑已是得獎常勝軍,前年更拿下「特等獎」,接受農委會前主委林聰賢表揚;張昭文說,這些年來,經常遇到消費者詢問「這蜂蜜是真的、還是假的?」每次聽到都很挫敗。

他認為,養蜂是良心事業,需要付出及呵護;也因此透過臉書長期經營,發文分享許多養蜂的竅門、故事,過程中也達到「教育」消費者效果,希望透過一步一腳印,長期累積更多口碑。

張家在新營、柳營、鹽水、後壁及東山都有據點,養蜂數近400箱,今年遭遇前所沒有的極端氣候衝擊,養蜂營收大受衝擊,還好早有分散風險概念,還能靠收蜂王乳降低衝擊。

張昭文說,因作息與一般人不同,許多養蜂人家大都選擇低調過日子,這也符合其個性,「養蜂人家」甘苦,他樂在其中。

放棄外界羨慕的金融業,張昭文(左一)返鄉接手家中養蜂業,多次在全國性龍眼蜂蜜評鑑...
放棄外界羨慕的金融業,張昭文(左一)返鄉接手家中養蜂業,多次在全國性龍眼蜂蜜評鑑摘下大獎,圖為2017年接受農委會前主委林聰賢表揚情形。圖/ 翻攝自日大養蜂場臉書
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放棄外界羨慕的金融業,張昭文返鄉接手家中養蜂業,多次在全國蜂蜜評鑑摘下大獎。圖/...
放棄外界羨慕的金融業,張昭文返鄉接手家中養蜂業,多次在全國蜂蜜評鑑摘下大獎。圖/ 翻攝自日大養蜂場臉書
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